Tomaten nach der Ernte noch nachreifen lassen

Jeder Tomatenliebhaber kennt diese Situation sicherlich: Die Tage werden wieder kürzer und draußen schleicht sich langsam wieder eine Grundkälte ein – an deiner Tomatenpflanze hängen allerdings einige Früchte, die noch nicht richtig rot geworden sind. Wir zeigen dir mit einem einfachen Trick, wie du deine Tomaten ganz einfach nachreifen lassen kannst.

Das kann viele Gründe haben, die sich auch gegenseitig bewirken. Hat man zum Beispiel zu spät im Jahr angefangen, das Saatgut auszubringen, dann kann es sein, dass sich die Früchte zu spät entwickeln und nicht rechtzeitig vor Kälteeinbruch ausgereift sind. Außerdem kann ein Nährstoffmangel einer der vielen Gründe sein. Hier findest du einen Artikel dazu, wie du einem Nährstoffmangel effizient entgegen wirkst: zum Artikel.

Es ist sehr simpel, deinen Tomaten noch den letzten Kick zu geben: Ernte die übrigen, grünen Tomaten komplett ab und sammle sie in einer Obstkiste oder einem Karton. Am besten legst du deine Aufbewahrungsbox vorher noch mit zerknülltem Zeitungspapier aus, dann haben die Tomaten ein schönes Zuhause für ihren Reifeprozess. Diese Box solltest du jetzt an einen dunklen und trockenen Ort lagern. Licht ist für den Nachreifungsprozess nicht notwendig.

Falls du noch sehr viele grüne Tomaten an der Pflanze hast, kannst du deine komplette Pflanze am unteren Ende des Stiels abschneiden und in deinem Keller oder einer trockenen Vorratskammer kopfüber von der Decke hängen lassen. Einige Tage später lassen sich dann die roten Früchte ernten!

Viel Spaß beim Genuss deiner Tomaten!