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Die Keim-Uhr rechnet dir die Keimdauer für deinen Saattermin aus.",{"slug":45,"name":46},"garten-lexikon","Garten-Lexikon","2026-10-23 00:28:46.555+00","\u003Cp>Petersilie säst du von Mitte des Frühjahrs bis in den Spätsommer direkt ins Beet, drinnen schon ab dem Vorfrühling. Sie keimt langsam. Bei 10 °C Bodentemperatur dauert es rund vier Wochen, bei 20 °C zwei.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"wie-lange-petersilie-zum-keimen-braucht\">Wie lange Petersilie zum Keimen braucht\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Petersilie keimt zwischen 4 und 32 °C, am schnellsten um 24 °C. Unter 10 °C dauert es länger als vier Wochen. Zwischen 20 und 30 °C zeigen sich die Keimlinge nach zwölf bis 14 Tagen. Im Beet vergeht oft ein Monat oder mehr.\u003C\u002Fp>\n\u003Ctable>\n\u003Cthead>\n\u003Ctr>\n\u003Cth>Saat Anfang\u003C\u002Fth>\n\u003Cth>Oberrhein\u003C\u002Fth>\n\u003Cth>Norddeutsches Tiefland\u003C\u002Fth>\n\u003Cth>Mittelgebirge\u003C\u002Fth>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003C\u002Fthead>\n\u003Ctbody>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>März\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>6 °C, über vier Wochen\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>4 °C, über vier Wochen\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>2 °C, keine Keimung\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>April\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>11 °C, 27 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>9 °C, über vier Wochen\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>7 °C, über vier Wochen\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Mai\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>16 °C, 16 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>15 °C, 18 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>12 °C, 23 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Juni\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>21 °C, 14 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>20 °C, 14 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>17 °C, 16 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Juli\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>23 °C, 13 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>21 °C, 14 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>19 °C, 15 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>August\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>23 °C, 13 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>21 °C, 14 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>19 °C, 14 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>September\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>19 °C, 15 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>17 °C, 16 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>15 °C, 18 Tage\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003C\u002Ftbody>\n\u003C\u002Ftable>\n\u003Cp>Mittlere Bodentemperatur in fünf Zentimetern Tiefe, Stationen Freiburg, Hannover und Hof, Mittel der Jahre 1991 bis 2020.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"wann-du-petersilie-saest\">Wann du Petersilie säst\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Draußen säst du Petersilie von Mitte des Frühjahrs bis zum Spätsommer, direkt an den Platz, an dem sie wachsen soll. Säst du alle paar Wochen eine kleine Menge, erntest du lange frisch. Ein Vlies über dem Beet bringt die Ernte zwei bis drei Wochen früher. Für eine Ernte bis in den Winter säst du in milden Lagen Ende Juli bis Anfang August. Was im jeweiligen Monat sonst ins Beet kommt, zeigt der \u003Ca href=\"\u002Fkalender\">Aussaatkalender\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"petersilie-vorziehen\">Petersilie vorziehen\u003C\u002Fh2>\n\u003Col>\n\u003Cli>Füll eine Multitopfplatte mit feuchter, torffreier Aussaaterde.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Leg die Samen einen Zentimeter tief.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Stell die Platte warm und hell. Bei 20 °C erscheinen die Keimlinge nach etwa zwei Wochen.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Setz die Pflänzchen in größere Töpfe, wenn sie wachsen. Bei zehn bis 15 Zentimetern Höhe pflanzt du sie ins Beet.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Cp>Töpfe aus dem Supermarkt sind für die kurze Ernte in der Küche gedacht. Ins Beet setzt du sie lieber nicht, mit ihnen kommen leicht Pflanzenkrankheiten in den Garten.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"petersilie-im-beet-saeen\">Petersilie im Beet säen\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Petersilie wächst in fruchtbarem Boden, der Wasser hält, in der Sonne oder im Halbschatten. Zu viel Dünger macht sie weniger aromatisch.\u003C\u002Fp>\n\u003Col>\n\u003Cli>Entferne Steine und harke die Erde fein und krümelig.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Zieh eine Rille, einen Zentimeter tief, und gieß ihren Grund an.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Streu die Samen dünn hinein, deck sie mit Erde ab und gieß vorsichtig. Weitere Reihen ziehst du 20 bis 30 Zentimeter daneben.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Halte das Saatbeet gleichmäßig feucht, bis die Keimlinge da sind.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Vereinzele die Sämlinge auf 15 bis 30 Zentimeter, je nach Sorte.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Cp>Glattblättrige Sorten schmecken kräftiger, krause Sorten sind milder. Petersilie ist mit Möhre, Dill und Sellerie verwandt und teilt mit ihnen Krankheiten und Schädlinge. Säe sie jedes Jahr an einer anderen Stelle. Möhrenfliege und Petersilienrüsselkäfer hältst du mit einem Kulturschutznetz fern.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"keimt-dein-saatgut-noch\">Keimt dein Saatgut noch?\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Petersiliensamen bleiben nur wenige Jahre keimfähig. Offen gelagert bei Zimmertemperatur, keimt nach drei bis vier Jahren nur noch die Hälfte. Hast du Samen aus dem Vorjahr, mach vor der Saat eine Keimprobe. Keimen weniger als 60 Prozent, nimmst du neues Saatgut. Wie die Probe geht, steht im Artikel \u003Ca href=\"\u002Fmagazin\u002Fsaatgut-keimprobe\">Saatgut-Keimprobe\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"petersilie-ernten-und-ueber-den-winter-bringen\">Petersilie ernten und über den Winter bringen\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Geerntet wird vom späten Frühjahr bis in den Herbst. Schneid ein paar Stiele außen an der Pflanze knapp über dem Boden ab. Petersilie ist zweijährig. Im ersten Jahr bildet sie Blätter, im zweiten blüht sie. Gehackt und in der Eiswürfelform eingefroren, hält sie bis in den Winter. Mehr dazu steht im Artikel \u003Ca href=\"\u002Fmagazin\u002Fso-bewahrst-du-kraeuter-auf\">So bewahrst du Kräuter auf\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"woher-wir-das-wissen\">Woher wir das wissen\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Die Keimdauer bei verschiedenen Bodentemperaturen hat J. F. Harrington an der University of California gemessen. Die Werte für den Keimtest und die Haltbarkeit des Saatguts stammen aus dem Infoblatt von Arche Noah. Saat, Pflege und Ernte beschreibt die Royal Horticultural Society, die Wintersaat „Natur im Garten“. Die Bodentemperaturen stammen aus Stationsdaten des Deutschen Wetterdienstes.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"haeufige-fragen-zur-petersilie\">Häufige Fragen zur Petersilie\u003C\u002Fh2>\n\u003Ch3>Wann säe ich Petersilie?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Draußen von Mitte des Frühjahrs bis zum Spätsommer, drinnen schon ab dem Vorfrühling.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Wie lange braucht Petersilie zum Keimen?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Bei 10 °C Bodentemperatur rund vier Wochen, bei 15 °C 17 Tage und bei 20 °C zwei Wochen.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Welche Keimtemperatur braucht Petersilie?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Sie keimt zwischen 4 und 32 °C, am schnellsten um 24 °C.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Soll ich Petersilie vorziehen?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Für eine frühe Ernte lohnt es sich. Säe in Multitopfplatten einen Zentimeter tief und pflanz bei zehn bis 15 Zentimetern Höhe aus.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Warum keimt meine Petersilie nicht?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Prüf Temperatur, Feuchte und Alter des Saatguts. Unter 10 °C braucht sie länger als vier Wochen, trocknet die Saat aus, keimt sie schlechter.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Ist Petersilie mehrjährig?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Sie ist zweijährig und blüht im zweiten Jahr.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Wie viel Abstand braucht Petersilie?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Die Reihen liegen 20 bis 30 Zentimeter auseinander, in der Reihe vereinzelst du auf 15 bis 30 Zentimeter.\u003C\u002Fp>",[50,53,56,59,62,65,68,71],{"id":51,"titel":52},"wie-lange-petersilie-zum-keimen-braucht","Wie lange Petersilie zum Keimen braucht",{"id":54,"titel":55},"wann-du-petersilie-saest","Wann du Petersilie säst",{"id":57,"titel":58},"petersilie-vorziehen","Petersilie vorziehen",{"id":60,"titel":61},"petersilie-im-beet-saeen","Petersilie im Beet säen",{"id":63,"titel":64},"keimt-dein-saatgut-noch","Keimt dein Saatgut noch?",{"id":66,"titel":67},"petersilie-ernten-und-ueber-den-winter-bringen","Petersilie ernten und über den Winter bringen",{"id":69,"titel":70},"woher-wir-das-wissen","Woher wir das wissen",{"id":72,"titel":73},"haeufige-fragen-zur-petersilie","Häufige Fragen zur Petersilie","Petersilie säen: Keimdauer und Keimtemperatur","Petersilie säen und vorziehen: wann, wie tief, bei welcher Temperatur. Keimdauer je nach Bodenwärme, mit Keim-Uhr für deinen Termin und deine Region.","https:\u002F\u002Frankwerk.de\u002Fmagazin\u002Fpetersilie-saeen","\u002Fmagazin\u002Fpetersilie-saeen",{"thema":79,"slug":41,"titel":42,"beschreibung":80,"css":81,"html":82,"faq":83,"stand":105},"petersilie","Petersilie säst du von Mitte des Frühjahrs bis in den Spätsommer direkt ins Beet, drinnen schon ab dem Vorfrühling. Sie keimt langsam.",".gk-muster{\n  --bg:#ffffff;\n  --ink:#1d2a2f;\n  --muted:#56666c;\n  --line:#d6e2e5;\n  --petrol:#007a9b;\n  --petrol-deep:#0e485c;\n  --petrol-10:#e7f3f6;\n  --sun:#fff078;\n  --sun-soft:#fff8c4;\n  --pink:#d4267a;\n  --pink-10:#fbe9f2;\n  --serif:\"Young Serif\",Georgia,\"Times New Roman\",serif;\n  --sans:\"Figtree\",\"Helvetica Neue\",Arial,sans-serif;\n  --col:680px;\n  --wide:1120px;\n  color-scheme:light;\n}\n.gk-muster, .gk-muster *{box-sizing:border-box}\n.gk-muster{scroll-behavior:smooth}\n.gk-muster{margin:0;background:var(--bg);color:var(--ink);font-family:var(--sans);font-size:18px;line-height:1.7;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.gk-muster a{color:var(--petrol);text-decoration-thickness:1px;text-underline-offset:3px}\n.gk-muster a:hover{color:var(--pink)}\n.gk-muster :focus-visible{outline:2px solid var(--pink);outline-offset:3px;border-radius:2px}\n.gk-muster h1, .gk-muster h2, .gk-muster h3, .gk-muster h4{font-family:var(--serif);font-weight:400;line-height:1.15;text-wrap:balance;color:var(--ink)}\n.gk-muster h2{font-size:clamp(28px,3.4vw,38px);margin:0 0 .5em}\n.gk-muster h3{font-size:24px;margin:0 0 .4em}\n.gk-muster p{margin:0 0 1.1em}\n.gk-muster .eyebrow{font:600 12px\u002F1.2 var(--sans);letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:var(--pink)}\n.gk-muster .page{padding-left:max(16px,env(safe-area-inset-left,0px));padding-right:max(16px,env(safe-area-inset-right,0px))}\n.gk-muster .col{max-width:var(--col);margin-inline:auto}\n.gk-muster .wide{max-width:var(--wide);margin-inline:auto}\n.gk-muster .sr{position:absolute;width:1px;height:1px;overflow:hidden;clip:rect(0 0 0 0);white-space:nowrap}\n.gk-muster .site{border-bottom:1px solid var(--line)}\n.gk-muster .site .wide{display:flex;align-items:center;gap:28px;padding-block:18px;flex-wrap:wrap}\n.gk-muster .logo{font:700 20px\u002F1 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.plate::before{content:\"\";position:absolute;z-index:-1;background:var(--sun);inset:14% 4% 2% 16%}\n.gk-muster .plate img{display:block;width:100%;height:auto}\n.gk-muster .hero .plate{max-width:440px;justify-self:center}\n.gk-muster .stempel{position:absolute;top:2%;left:-4%;width:132px;height:132px;border-radius:50%;background:var(--pink);color:#fff;display:grid;place-content:center;text-align:center;transform:rotate(-9deg);font:600 12px\u002F1.25 var(--sans);letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;padding:14px;text-decoration:none}\n.gk-muster .stempel b{display:block;font:400 21px\u002F1.05 var(--serif);text-transform:none;letter-spacing:0;margin:4px 0}\n.gk-muster .stempel:hover{color:#fff;background:var(--petrol-deep)}\n.gk-muster figcaption, .gk-muster .bildnachweis{font-size:13px;line-height:1.5;color:var(--muted);margin-top:10px}\n.gk-muster .begriff{background:var(--petrol-10);padding:22px 26px;margin:8px 0 36px;border-left:4px solid var(--petrol)}\n.gk-muster .begriff 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.vorschlaege{list-style:none;margin:0;padding:0;position:absolute;left:0;right:0;top:100%;z-index:20;background:var(--bg);border:1.5px solid var(--ink);border-top:0;border-radius:0 0 4px 4px;box-shadow:0 12px 24px rgba(0,0,0,.08)}\n.gk-muster .vorschlaege button{display:block;width:100%;text-align:left;font:400 16px\u002F1.3 var(--sans);padding:11px 16px;border:0;background:none;color:var(--ink);cursor:pointer}\n.gk-muster .vorschlaege button:hover, .gk-muster .vorschlaege button:focus-visible{background:var(--sun-soft)}\n.gk-muster .vorschlaege small{color:var(--muted);margin-left:6px}\n.gk-muster .knopf{font:600 15px\u002F1 var(--sans);padding:14px 18px;border:1.5px solid var(--ink);border-radius:4px;background:var(--bg);color:var(--ink);cursor:pointer;white-space:nowrap;margin-top:28px}\n.gk-muster .knopf:hover{background:var(--sun)}\n.gk-muster .knopf.voll{background:var(--ink);color:#fff;margin-top:0}\n.gk-muster .knopf.voll:hover{background:var(--pink);border-color:var(--pink)}\n.gk-muster .selbst{margin:12px 0 0;font-size:15px;color:var(--muted)}\n.gk-muster .selbst summary{cursor:pointer;color:var(--petrol);display:inline}\n.gk-muster .selbst summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.gk-muster .selbst-form{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;align-items:center;margin-top:10px}\n.gk-muster .selbst-form select{font:500 16px\u002F1 var(--sans);padding:10px 12px;border:1px solid var(--ink);border-radius:4px;background:var(--bg);color:var(--ink)}\n.gk-muster .hinweis-fehler{color:var(--pink);font-size:15px;margin:10px 0 0}\n.gk-muster .ort{display:grid;grid-template-columns:minmax(0,1.2fr) minmax(0,1fr);gap:28px;margin:26px 0 18px;padding:22px 24px;background:var(--petrol-10)}\n.gk-muster .ort .eyebrow{color:var(--petrol);display:block;margin-bottom:6px}\n.gk-muster .ort-name{font:400 26px\u002F1.15 var(--serif);margin:0 0 6px}\n.gk-muster .ort 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.legende{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:18px;font-size:14px;color:var(--muted);margin-top:8px}\n.gk-muster .legende i{display:inline-block;width:22px;height:12px;vertical-align:-1px;margin-right:6px}\n.gk-muster .wischen{display:none;font-size:13px;color:var(--muted);margin-bottom:6px}\n.gk-muster .karten{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(200px,1fr));gap:16px;margin-top:26px}\n.gk-muster .karte{display:flex;flex-direction:column;gap:4px;padding:18px 18px 16px;border:1px solid var(--line);border-radius:4px;background:var(--bg);min-width:0}\n.gk-muster .karte-bild{position:relative;height:170px;margin:-2px 0 10px;isolation:isolate;display:flex;align-items:flex-end;justify-content:center}\n.gk-muster .karte-bild::before{content:\"\";position:absolute;z-index:-1;inset:16% 12% 0 22%;background:var(--sun)}\n.gk-muster .karte-bild img{max-height:100%;max-width:100%;width:auto;height:auto;display:block}\n.gk-muster .karte .name{font:400 21px\u002F1.2 var(--serif)}\n.gk-muster .karte .latein{font-style:italic;font-size:14px;color:var(--muted)}\n.gk-muster .termine{display:grid;grid-template-columns:auto 1fr;column-gap:12px;row-gap:4px;align-items:baseline;margin:10px 0 6px;border-top:2px solid var(--ink);padding-top:10px}\n.gk-muster .termine div{display:contents}\n.gk-muster .termine dt{font:600 10.5px\u002F1.2 var(--sans);letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--muted)}\n.gk-muster .termine dd{margin:0;font:400 18px\u002F1.25 var(--serif);font-variant-numeric:tabular-nums;white-space:nowrap}\n.gk-muster .termine .beet dd{color:var(--pink)}\n.gk-muster .karte .keim{font-size:14px;line-height:1.5;color:var(--ink);margin:4px 0 0}\n.gk-muster .tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:5px;margin-top:8px}\n.gk-muster .tag{font:600 11px\u002F1 var(--sans);letter-spacing:.04em;padding:5px 7px;border-radius:3px;background:var(--petrol-10);color:var(--petrol-deep)}\n.gk-muster .tag.licht{background:var(--sun)}\n.gk-muster 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summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.gk-muster details.frage summary::after{content:\"+\";font:400 26px\u002F1 var(--sans);color:var(--pink)}\n.gk-muster details.frage[open] summary::after{content:\"–\"}\n.gk-muster details.frage p{margin:12px 0 0}\n.gk-muster .verwandt{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(200px,1fr));gap:14px;margin:18px 0}\n.gk-muster .verwandt a{border:1px solid var(--line);padding:16px 18px;text-decoration:none;color:var(--ink);border-radius:4px;display:flex;flex-direction:column;gap:4px}\n.gk-muster .verwandt a:hover{border-color:var(--pink)}\n.gk-muster .verwandt small{font:600 11px\u002F1.2 var(--sans);letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--pink)}\n.gk-muster .verwandt b{font:400 18px\u002F1.3 var(--serif)}\n.gk-muster .verwandt span{font-size:14px;color:var(--muted)}\n.gk-muster .randtafel{float:right;width:200px;margin:6px 0 18px 28px}\n.gk-muster .randtafel .plate::before{inset:18% 0 0 22%}\n.gk-muster 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.ort-zeile .knopf{margin-top:0;justify-self:start}}\n@media (max-width:480px){.gk-muster{font-size:17px}\n.gk-muster .lead{font-size:19px}\n.gk-muster .stempel{width:108px;height:108px;font-size:10px}\n.gk-muster .stempel b{font-size:17px}\n.gk-muster .segment button{padding:10px 13px;font-size:14px}\n.gk-muster .karten{grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));gap:10px}\n.gk-muster .karte{padding:12px}\n.gk-muster .karte-bild{height:120px}\n.gk-muster .karte .name{font-size:18px}\n.gk-muster .termine dd{font-size:15.5px}\n.gk-muster .termine{column-gap:8px}\n.gk-muster .wischen{display:block}}\n@media (prefers-reduced-motion:reduce){.gk-muster{scroll-behavior:auto}}\n.gk-muster .befund{display:grid;grid-template-columns:minmax(0,1fr) minmax(0,1.05fr);gap:36px;border-top:2px solid var(--ink);padding-top:24px;align-items:start}\n.gk-muster .fragen{display:flex;flex-direction:column;gap:18px}\n.gk-muster .fragen fieldset{border:0;margin:0;padding:0;min-width:0}\n.gk-muster .fragen legend{font:400 19px\u002F1.3 var(--serif);margin-bottom:10px;padding:0}\n.gk-muster .wahl{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px}\n.gk-muster .wahl button{font:500 15px\u002F1.2 var(--sans);padding:10px 14px;border:1px solid var(--line);border-radius:99px;background:var(--bg);color:var(--ink);cursor:pointer;text-align:left}\n.gk-muster .wahl button:hover{border-color:var(--ink)}\n.gk-muster .wahl button[aria-pressed=\"true\"]{background:var(--sun);border-color:var(--ink)}\n.gk-muster .ergebnis{background:var(--petrol-10);padding:24px 26px;position:sticky;top:16px}\n.gk-muster .ergebnis .eyebrow{color:var(--petrol);display:block;margin-bottom:6px}\n.gk-muster .befund-titel{font:400 25px\u002F1.25 var(--serif);margin:0 0 14px;color:var(--petrol-deep)}\n.gk-muster .gruende{margin:0 0 18px;padding-left:20px;font-size:16px;line-height:1.55}\n.gk-muster .gruende li{margin-bottom:6px}\n.gk-muster .plan-kopf{font:600 12px\u002F1.2 var(--sans);letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--muted);margin:0 0 10px;border-top:2px solid var(--ink);padding-top:12px}\n.gk-muster .plan{list-style:none;margin:0;padding:0}\n.gk-muster .plan > li{position:relative;padding:0 0 14px 22px;border-left:2px solid var(--petrol);margin-left:6px}\n.gk-muster .plan > li:last-child{border-left-color:transparent}\n.gk-muster .plan > li::before{content:\"\";position:absolute;left:-8px;top:2px;width:14px;height:14px;border-radius:50%;background:var(--pink)}\n.gk-muster .wann{display:block;font:600 13px\u002F1.3 var(--sans);letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;color:var(--pink);margin-bottom:4px}\n.gk-muster .plan ul{margin:0;padding-left:18px;font-size:15.5px;line-height:1.55}\n.gk-muster .plan ul li{margin-bottom:4px}\n.gk-muster .weiter{grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr))}\n@media (max-width:860px){.gk-muster .befund{grid-template-columns:1fr}\n.gk-muster .ergebnis{position:static}}\n.gk-muster .wahl.dicht button{padding:8px 12px;font-size:14px}\n.gk-muster .befund-sub{font-size:15px;line-height:1.5;margin:-6px 0 14px;color:var(--ink)}\n.gk-muster .termin{list-style:none;margin:0 0 6px;padding:0;border-top:2px solid var(--ink)}\n.gk-muster .termin li{display:grid;grid-template-columns:118px minmax(0,1fr);gap:14px;padding:11px 0;border-bottom:1px solid var(--line);font-size:15.5px;line-height:1.5}\n.gk-muster .termin li > b{font:600 11px\u002F1.35 var(--sans);letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--muted);padding-top:4px}\n.gk-muster .termin .gross{display:block;font:400 22px\u002F1.2 var(--serif);color:var(--petrol-deep);margin-bottom:2px}\n.gk-muster .ergebnis .schritte{margin:4px 0 6px;font-size:15.5px;line-height:1.5}\n.gk-muster .ergebnis .schritte li{padding-bottom:12px;padding-left:44px}\n.gk-muster .ergebnis .schritte li::before{width:28px;height:28px;font-size:13px}\n.gk-muster .notiz{font-size:14.5px;line-height:1.5;border-left:3px solid var(--pink);padding:8px 0 8px 14px;margin:14px 0 0}\n.gk-muster .plate svg{display:block;width:100%;height:auto}\n.gk-muster .quellen li{overflow-wrap:anywhere}\n@media (max-width:480px){.gk-muster .termin li{grid-template-columns:1fr;gap:2px}}","\u003Cmain class=\"page\" id=\"top\">\n\u003Cdiv class=\"wide hero\">\n\u003Cdiv>\n\u003Cdiv class=\"meta\">\u003Cspan class=\"eyebrow\">Garten-Wissen · Kräuter\u003C\u002Fspan>\u003Cspan>Aktualisiert am 23. Oktober 2026\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fdiv>\n\u003Ch1>Petersilie säen: \u003Cspan>Wann sie keimt\u003C\u002Fspan> und wie lange es dauert\u003C\u002Fh1>\n\u003Cp class=\"lead\">Petersilie säst du von Mitte des Frühjahrs bis in den Spätsommer direkt ins Beet, drinnen schon ab dem Vorfrühling.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Sie keimt langsam. Bei 10 °C Bodentemperatur dauert es rund vier Wochen, bei 20 °C zwei.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cfigure style=\"margin:0\">\n\u003Cdiv class=\"plate\">\n\u003Cimg alt=\"Stich eines buschigen Petersilienstocks mit vielen fein geteilten Blättern an langen Stielen\" height=\"415\" src=\"\u002Fmagazin\u002Fmuster\u002Fpetersilie\u002Fpetersilie.webp\" width=\"640\">\n\u003Ca class=\"stempel\" href=\"#keimuhr\">Mit\u003Cb>Keim-Uhr\u003C\u002Fb>für deinen Termin\u003C\u002Fa>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cfigcaption>Petersilie „commun“, Stich aus Vilmorin-Andrieux, „Les plantes potagères“, 1883. Gemeinfrei.\u003C\u002Ffigcaption>\n\u003C\u002Ffigure>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"col\">\n\u003Cdiv class=\"begriff\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Was Keimdauer heißt\u003C\u002Fspan>\n\u003Cp>Die Keimdauer ist die Zeit von der Saat, bis die Keimlinge aus der Erde kommen. Bei Petersilie hängt sie vor allem an der Temperatur des Bodens.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cul aria-label=\"Inhalt\" class=\"inhalt\">\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#keimuhr\">Keim-Uhr\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#keimdauer\">Keimdauer\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#wann\">Wann säen\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#vorziehen\">Vorziehen\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#beet\">Im Beet säen\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#saatgut\">Saatgut prüfen\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#ernte\">Ernte und Winter\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#forschung\">Woher wir das wissen\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#fragen\">Häufige Fragen\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C!-- KEIM-UHR -->\n\u003Csection class=\"wide\" id=\"keimuhr\">\n\u003Cdiv class=\"col abschnitt-kopf\" style=\"margin-inline:0\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Keim-Uhr\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Wann zeigt sich deine Petersilie?\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Gib an, wo und wann du säst. Die Keim-Uhr nimmt die mittlere Bodentemperatur deiner Region und schätzt daraus, wie lange die Samen brauchen. Grundlage sind Bodendaten des Deutschen Wetterdienstes aus den Jahren 1991 bis 2020 und Keimversuche der University of California.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"befund\">\n\u003Cdiv class=\"fragen\">\n\u003Cfieldset>\u003Clegend>Wo säst du?\u003C\u002Flegend>\n\u003Cdiv class=\"wahl\" data-f=\"wo\">\u003Cbutton aria-pressed=\"true\" data-v=\"beet\" type=\"button\">im Beet\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"zimmer\" type=\"button\">im Zimmer, um 20 °C\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"kuehl\" type=\"button\">kühler Raum, um 15 °C\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Ffieldset>\n\u003Cfieldset>\u003Clegend>In welchem Monat?\u003C\u002Flegend>\n\u003Cdiv class=\"wahl dicht\" data-f=\"monat\">\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"3\" type=\"button\">März\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"true\" data-v=\"4\" type=\"button\">April\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"5\" type=\"button\">Mai\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"6\" type=\"button\">Juni\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"7\" type=\"button\">Juli\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"8\" type=\"button\">August\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"9\" type=\"button\">September\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Ffieldset>\n\u003Cfieldset>\u003Clegend>Anfang oder Ende des Monats?\u003C\u002Flegend>\n\u003Cdiv class=\"wahl\" data-f=\"haelfte\">\u003Cbutton aria-pressed=\"true\" data-v=\"1\" type=\"button\">1. bis 15.\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"2\" type=\"button\">16. bis Monatsende\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Ffieldset>\n\u003Cfieldset>\u003Clegend>Wo liegt dein Garten?\u003C\u002Flegend>\n\u003Cdiv class=\"wahl dicht\" data-f=\"ort\" id=\"orte\">\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"00891\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Cuxhaven\">Nordseeküste\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"04271\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Rostock-Warnemünde\">Ostseeküste\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"02014\" aria-pressed=\"true\" title=\"Station Hannover\">Norddeutsches Tiefland\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"03987\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Potsdam\">Berlin und Brandenburg\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"01078\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Düsseldorf\">Rheinland\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"01420\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Frankfurt am Main\">Rhein-Main\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"01270\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Erfurt-Weimar\">Thüringer Becken\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"01048\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Dresden-Klotzsche\">Elbtal\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"01443\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Freiburg\">Oberrhein\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"05705\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Würzburg\">Mainfranken\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"00232\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Augsburg\">Schwaben\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"02261\" aria-pressed=\"false\" title=\"Station Hof\">Mittelgebirge, um 550 m\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Ffieldset>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv aria-live=\"polite\" class=\"ergebnis\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Deine Keim-Uhr\u003C\u002Fspan>\n\u003Cp class=\"befund-titel\" id=\"uhr-titel\">Keimlinge nach mehr als vier Wochen, frühestens um den 7. Mai\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"befund-sub\" id=\"uhr-sub\">Gesät um den 8. April. Der Boden hat dann an der Station Hannover (Norddeutsches Tiefland) in fünf Zentimetern Tiefe im Mittel rund 9 °C.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"7\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 7\">7\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cul class=\"termin\" id=\"uhr-liste\">\u003Cli>\u003Cb>Temperatur\u003C\u002Fb>\u003Cspan>\u003Cspan class=\"gross\">rund 9 °C\u003C\u002Fspan>Petersilie keimt zwischen 4 und 32 °C, am schnellsten um 24 °C.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fli>\u003Cli>\u003Cb>Keimdauer\u003C\u002Fb>\u003Cspan>\u003Cspan class=\"gross\">länger als vier Wochen\u003C\u002Fspan>Unter 10 °C geht es langsamer als bei 10 °C, wo es 29 Tage dauert.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fli>\u003Cli>\u003Cb>Bis dahin\u003C\u002Fb>\u003Cspan>Halte das Saatbeet gleichmäßig feucht. Bei warmem, trockenem Wetter gießt du regelmäßig, bis die Keimlinge da sind.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fli>\u003Cli>\u003Cb>Danach\u003C\u002Fb>\u003Cspan>Vereinzele auf 15 bis 30 Zentimeter, je nach Sorte.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\n\u003Cp class=\"notiz\" id=\"uhr-notiz\">Zeitige Saaten nutzen die Winterfeuchte und keimen in kaltem Boden schlechter. Ein Vlies über dem Beet bringt die Ernte zwei bis drei Wochen früher.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"weiter\">\n\u003Cdiv>\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Im Kalender\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch4>Was diesen Monat ins Beet kommt\u003C\u002Fh4>\n\u003Cp>Der Rankwerk-Kalender zeigt dir die Aussaaten des Monats, Kräuter eingeschlossen.\u003C\u002Fp>\n\u003Ca class=\"knopf voll\" href=\"\u002Fkalender\">Zum Kalender\u003C\u002Fa>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"gelb\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Im Magazin\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch4>Kräuter aufbewahren\u003C\u002Fh4>\n\u003Cp>Einfrieren, trocknen, frisch halten: So hast du Petersilie bis in den Winter.\u003C\u002Fp>\n\u003Ca class=\"knopf\" href=\"\u002Fmagazin\u002Fso-bewahrst-du-kraeuter-auf\">Zum Artikel\u003C\u002Fa>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"gelb\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Im Lexikon\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch4>Petersilie im Steckbrief\u003C\u002Fh4>\n\u003Cp>Familie, Nährstoffbedarf und Nachbarn im Beet findest du im Pflanzenlexikon.\u003C\u002Fp>\n\u003Ca class=\"knopf\" href=\"\u002Flexikon\u002Fpetersilie\">Zum Steckbrief\u003C\u002Fa>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- KEIMDAUER -->\n\u003Csection class=\"wide\" id=\"keimdauer\">\n\u003Cdiv class=\"col abschnitt-kopf\" style=\"margin-inline:0\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Keimdauer\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Wie lange Petersilie zum Keimen braucht\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Petersilie keimt zwischen 4 und 32 °C, am schnellsten um 24 °C.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Unter 10 °C dauert es länger als vier Wochen. Zwischen 20 und 30 °C zeigen sich die Keimlinge nach zwölf bis 14 Tagen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Im Keimtest auf feuchtem Papier, bei 20 °C in der Nacht und 30 °C am Tag, keimen die ersten Samen nach zehn Tagen und die letzten nach 28.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Im Beet vergeht oft ein Monat oder mehr.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cfigure class=\"schaubild\" style=\"margin:0\">\n\u003Cp class=\"wischen\">Seitlich wischen, um alle Temperaturen zu sehen.\u003C\u002Fp>\n\u003Cdiv class=\"scroller\">\u003Csvg aria-labelledby=\"keim-titel\" id=\"keim-svg\" role=\"img\" style=\"min-width:640px;width:100%;height:auto\" viewBox=\"0 0 1000 300\">\u003Ctitle id=\"keim-titel\">Tage bis zum Auflaufen von Petersilie: bei 10 °C 29 Tage, bei 15 °C 17, bei 20 °C 14, bei 25 °C 13, bei 30 °C 12; unter 4 °C und über 32 °C keine Keimung\u003C\u002Ftitle>\u003Crect width=\"1000\" height=\"300\" fill=\"#fff\">\u003C\u002Frect>\u003Cpath d=\"M70 250H970\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"60\" y=\"254\" text-anchor=\"end\" font-size=\"12\" fill=\"#56666c\">0\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M70 181.25H970\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"60\" y=\"185.25\" text-anchor=\"end\" font-size=\"12\" fill=\"#56666c\">10\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M70 112.5H970\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"60\" y=\"116.5\" text-anchor=\"end\" font-size=\"12\" fill=\"#56666c\">20\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M70 43.75H970\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"60\" y=\"47.75\" text-anchor=\"end\" font-size=\"12\" fill=\"#56666c\">30\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"60\" y=\"18\" text-anchor=\"end\" font-size=\"12\" fill=\"#56666c\">Tage\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"134.28571428571428\" y=\"224\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"13\" fill=\"#d4267a\">keine\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"134.28571428571428\" y=\"240\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"13\" fill=\"#d4267a\">Keimung\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"134.28571428571428\" y=\"274\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#1d2a2f\">unter 4 °C\u003C\u002Ftext>\u003Crect x=\"223.8571428571429\" y=\"50.625\" width=\"78\" height=\"199.375\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#007a9b\">\u003C\u002Frect>\u003Ctext x=\"262.8571428571429\" y=\"42.625\" text-anchor=\"middle\" font-family=\"Young Serif, Georgia, serif\" font-size=\"20\" fill=\"#1d2a2f\">29\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"262.8571428571429\" y=\"274\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#1d2a2f\">10 °C\u003C\u002Ftext>\u003Crect x=\"352.42857142857144\" y=\"133.125\" width=\"78\" height=\"116.875\" fill=\"#007a9b\" stroke=\"#007a9b\">\u003C\u002Frect>\u003Ctext x=\"391.42857142857144\" y=\"125.125\" text-anchor=\"middle\" font-family=\"Young Serif, Georgia, serif\" font-size=\"20\" fill=\"#1d2a2f\">17\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"391.42857142857144\" y=\"274\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#1d2a2f\">15 °C\u003C\u002Ftext>\u003Crect x=\"481.00000000000006\" y=\"153.75\" width=\"78\" height=\"96.25\" fill=\"#007a9b\" stroke=\"#007a9b\">\u003C\u002Frect>\u003Ctext x=\"520\" y=\"145.75\" text-anchor=\"middle\" font-family=\"Young Serif, Georgia, serif\" font-size=\"20\" fill=\"#1d2a2f\">14\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"520\" y=\"274\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#1d2a2f\">20 °C\u003C\u002Ftext>\u003Crect x=\"609.5714285714287\" y=\"160.625\" width=\"78\" height=\"89.375\" fill=\"#007a9b\" stroke=\"#007a9b\">\u003C\u002Frect>\u003Ctext x=\"648.5714285714287\" y=\"152.625\" text-anchor=\"middle\" font-family=\"Young Serif, Georgia, serif\" font-size=\"20\" fill=\"#1d2a2f\">13\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"648.5714285714287\" y=\"274\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#1d2a2f\">25 °C\u003C\u002Ftext>\u003Crect x=\"738.1428571428572\" y=\"167.5\" width=\"78\" height=\"82.5\" fill=\"#007a9b\" stroke=\"#007a9b\">\u003C\u002Frect>\u003Ctext x=\"777.1428571428572\" y=\"159.5\" text-anchor=\"middle\" font-family=\"Young Serif, Georgia, serif\" font-size=\"20\" fill=\"#1d2a2f\">12\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"777.1428571428572\" y=\"274\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#1d2a2f\">30 °C\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"905.7142857142859\" y=\"224\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"13\" fill=\"#d4267a\">keine\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"905.7142857142859\" y=\"240\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"13\" fill=\"#d4267a\">Keimung\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"905.7142857142859\" y=\"274\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#1d2a2f\">über 32 °C\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"970\" y=\"298\" text-anchor=\"end\" font-size=\"12.5\" fill=\"#56666c\">Bodentemperatur\u003C\u002Ftext>\u003C\u002Fsvg>\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cfigcaption>Tage von der Saat bis zum Auflaufen bei gleichbleibender Bodentemperatur und rund einem Zentimeter Saattiefe. Messungen von J. F. Harrington, University of California.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Ffigcaption>\n\u003C\u002Ffigure>\n\u003Cdiv class=\"col\" style=\"margin-inline:0;max-width:var(--col)\">\n\u003Ch3 style=\"margin-top:30px\">Wie warm der Boden im Jahreslauf ist\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Mittlere Bodentemperatur in fünf Zentimetern Tiefe in der ersten Monatshälfte und die Keimdauer, die daraus folgt.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"7\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 7\">7\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cdiv class=\"tabelle\">\n\u003Ctable>\n\u003Cthead>\u003Ctr>\u003Cth>Saat Anfang\u003C\u002Fth>\u003Cth>Oberrhein\u003C\u002Fth>\u003Cth>Norddeutsches Tiefland\u003C\u002Fth>\u003Cth>Mittelgebirge\u003C\u002Fth>\u003C\u002Ftr>\u003C\u002Fthead>\n\u003Ctbody id=\"boden-tabelle\">\u003Ctr>\u003Ctd>März\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>6 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">über vier Wochen\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>4 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">über vier Wochen\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>2 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">keine Keimung\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\u003Ctr>\u003Ctd>April\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>11 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">27 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>9 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">über vier Wochen\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>7 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">über vier Wochen\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\u003Ctr>\u003Ctd>Mai\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>16 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">16 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>15 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">18 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>12 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">23 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\u003Ctr>\u003Ctd>Juni\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>21 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">14 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>20 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">14 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>17 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">16 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\u003Ctr>\u003Ctd>Juli\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>23 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">13 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>21 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">14 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>19 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">15 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\u003Ctr>\u003Ctd>August\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>23 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">13 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>21 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">14 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>19 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">14 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\u003Ctr>\u003Ctd>September\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>19 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">15 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>17 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">16 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>15 °C\u003Cbr>\u003Csmall style=\"color:var(--muted)\">18 Tage\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\u003C\u002Ftbody>\n\u003C\u002Ftable>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cp class=\"bildnachweis\">Stationen Freiburg, Hannover und Hof, Mittel der Jahre 1991 bis 2020.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"7\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 7\">7\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- WANN -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"wann\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Wann säen\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Wann du Petersilie säst\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Draußen säst du Petersilie von Mitte des Frühjahrs bis zum Spätsommer, direkt an den Platz, an dem sie wachsen soll. Säst du alle paar Wochen eine kleine Menge, erntest du lange frisch.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Anfang April hat der Boden an den Stationen der Keim-Uhr im Mittel 7 bis 11 °C, Anfang Mai 12 bis 17 °C.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"7\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 7\">7\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Eine Saat Anfang April braucht deshalb rund vier Wochen und mehr, eine Saat Anfang Mai 16 bis 24 Tage.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Säst du zeitig im Jahr, nutzt die Saat die Winterfeuchte im Boden. Kalter Boden und Kälterückfälle lassen sie schlechter keimen. Ein Vlies über dem Beet bringt die Ernte zwei bis drei Wochen früher.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Für eine Ernte bis in den Winter säst du Ende Juli bis Anfang August, das gilt für milde Lagen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Im Hochsommer trocknet die Erde schnell. Gieß die Saat dann regelmäßig, bis die Keimlinge da sind.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Was im jeweiligen Monat sonst ins Beet kommt, zeigt der \u003Ca href=\"\u002Fkalender\">Aussaatkalender\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- VORZIEHEN -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"vorziehen\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Vorziehen\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Petersilie vorziehen\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Für eine frühe Ernte säst du ab dem Vorfrühling drinnen, im Gewächshaus oder auf einer sonnigen Fensterbank.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Col class=\"schritte\">\n\u003Cli>Füll eine Multitopfplatte mit feuchter, torffreier Aussaaterde.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Leg die Samen einen Zentimeter tief.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Stell die Platte warm und hell. Bei 20 °C erscheinen die Keimlinge nach etwa zwei Wochen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Setz die Pflänzchen in größere Töpfe, wenn sie wachsen. Bei zehn bis 15 Zentimetern Höhe pflanzt du sie ins Beet.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Cp>In der Multitopfplatte bleibt der Wurzelballen beim Pflanzen beisammen. Säst du direkt ins Beet, stört nichts die Wurzeln.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cdiv class=\"kasten\">\n\u003Ch4>Petersilie aus dem Supermarkt\u003C\u002Fh4>\n\u003Cp>Diese Töpfe sind für die kurze Ernte in der Küche gedacht. Darin stehen viele dünne Pflanzen dicht an dicht. Ins Beet setzt du sie lieber nicht, denn mit ihnen kommen leicht Pflanzenkrankheiten in den Garten.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- BEET -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"beet\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Im Beet säen\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Petersilie im Beet säen\u003C\u002Fh2>\n\u003Cfigure class=\"randtafel\">\u003Cdiv class=\"plate\">\u003Cimg alt=\"Stich eines Schnittlauchhorstes mit runden Blütenköpfen und einem einzelnen Halm daneben\" height=\"499\" loading=\"lazy\" src=\"\u002Fmagazin\u002Fmuster\u002Fpetersilie\u002Fschnittlauch.webp\" width=\"520\">\u003C\u002Fdiv>\u003Cfigcaption>Schnittlauch, Stich aus Vilmorin-Andrieux, „Les plantes potagères“, 1883. Gemeinfrei.\u003C\u002Ffigcaption>\u003C\u002Ffigure>\n\u003Cp>Petersilie wächst in fruchtbarem Boden, der Wasser hält, in der Sonne oder im Halbschatten.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Kräuter mögen einen pH-Wert von 5,5 bis 6,5. Zu viel Dünger macht sie weniger aromatisch.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Für die ganze Kultur genügen rund zwölf Gramm Stickstoff je Quadratmeter.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"6\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 6\">6\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Col class=\"schritte\">\n\u003Cli>Entferne Steine und harke die Erde fein und krümelig.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Zieh eine Rille, einen Zentimeter tief, und gieß ihren Grund an.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Streu die Samen dünn hinein, deck sie mit Erde ab und gieß vorsichtig. Weitere Reihen ziehst du 20 bis 30 Zentimeter daneben.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Halte das Saatbeet gleichmäßig feucht, bis die Keimlinge da sind.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Vereinzele die Sämlinge auf 15 bis 30 Zentimeter, je nach Sorte. Die ausgezupften Pflänzchen kommen in den Salat.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Cp>Glattblättrige Sorten schmecken kräftiger. Krause Sorten sind milder, schmücken das Beet und bleiben meist niedriger.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Petersilie ist mit Möhre, Dill und Sellerie verwandt und teilt mit ihnen Krankheiten und Schädlinge.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Säe sie jedes Jahr an einer anderen Stelle, das beugt Umfallkrankheit und Blattflecken vor. Ist auf einem Beet die Fusarium-Welke aufgetreten, kommen dort mindestens fünf Jahre lang keine Doldengewächse hin.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Möhrenfliege und Petersilienrüsselkäfer hältst du mit einem Kulturschutznetz fern. Seine Maschen sind höchstens 1,6 Millimeter weit, und die Ränder liegen dicht am Boden.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Schnecken fressen gern an Petersilie. Im Topf erreichen sie die Pflanzen schwerer.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- SAATGUT -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"saatgut\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Saatgut prüfen\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Keimt dein Saatgut noch?\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Petersiliensamen bleiben nur wenige Jahre keimfähig. Offen gelagert bei Zimmertemperatur, keimt nach drei bis vier Jahren nur noch die Hälfte.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Hast du Samen aus dem Vorjahr, mach vor der Saat eine Keimprobe.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Leg eine abgezählte Menge Samen auf feuchtes Filterpapier oder Küchenpapier.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Bei Petersilie dauert die Probe bis zu vier Wochen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Keimen weniger als 60 Prozent, nimmst du neues Saatgut. Bei 60 bis 80 Prozent säst du etwas dichter.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Wie die Probe Schritt für Schritt geht, steht im Artikel \u003Ca href=\"\u002Fmagazin\u002Fsaatgut-keimprobe\">Saatgut-Keimprobe\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- ERNTE -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"ernte\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Ernte und Winter\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Petersilie ernten und über den Winter bringen\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Geerntet wird vom späten Frühjahr bis in den Herbst. Schneid ein paar Stiele außen an der Pflanze knapp über dem Boden ab. Regelmäßiges Ernten regt neue Blätter an.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Petersilie ist zweijährig. Im ersten Jahr bildet sie Blätter, im zweiten blüht sie und setzt Samen an. Als Küchenkraut wird sie meist nach dem ersten Jahr ersetzt.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Im Freien zieht Petersilie über den Winter ein. Willst du weiter ernten, holst du Pflanzen im Topf ins Haus oder ins Gewächshaus oder stellst eine Glocke über die Pflanzen im Beet.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Frisch schmeckt Petersilie am besten. Gehackt und in der Eiswürfelform eingefroren, hält sie bis in den Winter. Getrocknet verliert sie an Aroma.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Mehr dazu steht im Artikel \u003Ca href=\"\u002Fmagazin\u002Fso-bewahrst-du-kraeuter-auf\">So bewahrst du Kräuter auf\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- FORSCHUNG -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"forschung\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Woher wir das wissen\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Woher wir das wissen\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Die Keimdauer bei verschiedenen Bodentemperaturen hat J. F. Harrington an der University of California gemessen. Die Oregon State University gibt seine Tabellen heraus.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Die Werte für den Keimtest und die Haltbarkeit des Saatguts stammen aus dem Infoblatt von Arche Noah, das sich auf die internationalen Regeln für Saatgutprüfung stützt.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Saat, Pflege und Ernte beschreibt die Royal Horticultural Society.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Die Saatzeit für die Wintersaat nennt „Natur im Garten“ in Niederösterreich nach dem Wintergemüse-Fachmann Wolfgang Palme.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Boden, Fruchtfolge und Schädlinge beschreibt Regina Petzoldt im Merkblatt der Sächsischen Gartenakademie zu Küchenkräutern,\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> den Nährstoffbedarf der Düngeleitfaden der Bayerischen Gartenakademie.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"6\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 6\">6\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3 style=\"margin-top:28px\">So rechnet die Keim-Uhr\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Für jede Region nimmt die Keim-Uhr eine Station des Deutschen Wetterdienstes und mittelt die Bodentemperatur in fünf Zentimetern Tiefe für jede Monatshälfte der Jahre 1991 bis 2020.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"7\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 7\">7\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Zwischen Harringtons Messpunkten bei 10, 15, 20, 25 und 30 °C rechnet sie geradlinig.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Unter 10 °C nennt sie die Keimdauer bei 10 °C als kürzeste Zeit.\u003C\u002Fp>\n\u003Cdiv class=\"kasten\">\n\u003Ch4>Mittelwerte und dein Beet\u003C\u002Fh4>\n\u003Cp>Die Keim-Uhr rechnet mit dem langjährigen Mittel der Station. Dein Beet und das Wetter im jeweiligen Jahr können davon abweichen.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- FAQ -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"fragen\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Häufige Fragen\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Häufige Fragen zur Petersilie\u003C\u002Fh2>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Wann säe ich Petersilie?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Draußen von Mitte des Frühjahrs bis zum Spätsommer, drinnen schon ab dem Vorfrühling.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Für eine Ernte bis in den Winter säst du in milden Lagen Ende Juli bis Anfang August.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Wie lange braucht Petersilie zum Keimen?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Bei 10 °C Bodentemperatur rund vier Wochen, bei 15 °C 17 Tage und bei 20 °C zwei Wochen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Im Beet vergeht oft ein Monat oder mehr.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Die \u003Ca href=\"#keimuhr\">Keim-Uhr\u003C\u002Fa> rechnet es für deinen Termin aus.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Welche Keimtemperatur braucht Petersilie?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Sie keimt zwischen 4 und 32 °C, am schnellsten um 24 °C. Günstig sind 10 bis 29 °C.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Soll ich Petersilie vorziehen?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Für eine frühe Ernte lohnt es sich. Säe in Multitopfplatten einen Zentimeter tief, stell sie warm und hell und pflanz bei zehn bis 15 Zentimetern Höhe aus.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Direkt ins Beet gesät, bleiben die Wurzeln ungestört.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Warum keimt meine Petersilie nicht?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Prüf Temperatur, Feuchte und Alter des Saatguts. Unter 4 °C keimt Petersilie nicht, unter 10 °C braucht sie länger als vier Wochen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Trocknet die Saat aus, keimt sie schlechter.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Nach drei bis vier Jahren keimt nur noch die Hälfte der Samen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Ist Petersilie mehrjährig?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Sie ist zweijährig und blüht im zweiten Jahr. Als Küchenkraut wird sie meist nach dem ersten Jahr ersetzt.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Wie viel Abstand braucht Petersilie?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Die Reihen liegen 20 bis 30 Zentimeter auseinander, in der Reihe vereinzelst du auf 15 bis 30 Zentimeter, je nach Sorte.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003Csection class=\"col\" style=\"padding-top:8px\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Weiterlesen\u003C\u002Fspan>\n\u003Cdiv class=\"verwandt\">\n\u003Ca href=\"\u002Flexikon\u002Fpetersilie\">\u003Csmall>Lexikon\u003C\u002Fsmall>\u003Cb>Petersilie\u003C\u002Fb>\u003Cspan>Der Steckbrief im Pflanzenlexikon\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\n\u003Ca href=\"\u002Fmagazin\u002Fso-bewahrst-du-kraeuter-auf\">\u003Csmall>Kräuter\u003C\u002Fsmall>\u003Cb>So bewahrst du Kräuter auf\u003C\u002Fb>\u003Cspan>Einfrieren, trocknen, frisch halten\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\n\u003Ca href=\"\u002Fmagazin\u002Fsaatgut-keimprobe\">\u003Csmall>Saatgut\u003C\u002Fsmall>\u003Cb>Saatgut-Keimprobe\u003C\u002Fb>\u003Cspan>Prüfen, ob altes Saatgut noch keimt\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\n\u003Ca href=\"\u002Fkalender\">\u003Csmall>Kalender\u003C\u002Fsmall>\u003Cb>Aussaatkalender\u003C\u002Fb>\u003Cspan>Was diesen Monat ins Beet kommt\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- QUELLEN -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"quellen\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Quellen\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2 style=\"font-size:28px\">Quellen\u003C\u002Fh2>\n\u003Col class=\"quellen\" id=\"quellen-liste\">\u003Cli id=\"q1\">Harrington, J. F. (University of California, Davis): Soil temperature conditions for vegetable seed germination. Oregon State University Extension Service, veröffentlicht April 2013, geprüft 2024. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fextension.oregonstate.edu\u002Fgardening\u002Fsoil-compost\u002Fsoil-temperature-conditions-vegetable-seed-germination\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">extension.oregonstate.edu\u002Fgardening\u002Fsoil-compost\u002Fsoil-temper…\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q2\">Arche Noah: Haltbarkeit und Keimung von Saatgut. Richtwerte für Lagerung und Keimtests. Infoblatt, nach den Regeln der International Seed Testing Association (ISTA). \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.arche-noah.at\u002Fmedia\u002Finfoblatt_keimtabelle_dormanz.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.arche-noah.at\u002Fmedia\u002Finfoblatt_keimtabelle_dormanz.pdf\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q3\">Royal Horticultural Society, RHS Advice Team: How to grow parsley. RHS Grow Your Own Guide. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rhs.org.uk\u002Fherbs\u002Fparsley\u002Fgrow-your-own\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.rhs.org.uk\u002Fherbs\u002Fparsley\u002Fgrow-your-own\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q4\">„Natur im Garten“ Niederösterreich: Wintergemüse – Anpfiff für die zweite Halbzeit im Gemüsegarten. Gartentipp, Sommer 2024. Richtwerte für milde Regionen nach Wolfgang Palme. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.naturimgarten.at\u002Ffiles\u002Fcontent\u002F6.%20SERVICE\u002F6.1.%20Presse\u002F2024\u002Fpas\u002Fnatur-im-garten-gartentipp-wintergemuese-anpfiff-fuer-die-zweite-halbzeit.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.naturimgarten.at\u002Ffiles\u002Fcontent\u002F6.%20SERVICE\u002F6.1.%20Press…\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q5\">Petzoldt, Regina (Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie, Gartenakademie): Krankheiten und Schädlinge beim Anbau von Küchenkräutern im Garten. Stand Februar 2009. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fpublikationen.sachsen.de\u002Fbdb\u002Fartikel\u002F13788\u002Fdocuments\u002F16024\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">publikationen.sachsen.de\u002Fbdb\u002Fartikel\u002F13788\u002Fdocuments\u002F16024\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q6\">Bayerische Gartenakademie mit der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf: Düngung im Garten. In fünf Schritten zur erfolgreichen Düngung. Bericht 2, Tabelle 10. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.hswt.de\u002Ffileadmin\u002FRedaktion\u002FHochschule\u002FOrganisation\u002FZentrale_Einrichtungen\u002FWeihenstephaner_Gaerten\u002Flwg_210628_leitfaden_duenung_bf.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.hswt.de\u002Ffileadmin\u002FRedaktion\u002FHochschule\u002FOrganisation\u002FZent…\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q7\">Deutscher Wetterdienst, Climate Data Center: Tageswerte der Erdbodentemperatur in 5 cm Tiefe (observations_germany\u002Fclimate\u002Fdaily\u002Fsoil_temperature\u002Fhistorical), 1991–2020, Lizenz CC BY 4.0. Ausgewertet für die Rankwerk-Keim-Uhr. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fopendata.dwd.de\u002Fclimate_environment\u002FCDC\u002Fobservations_germany\u002Fclimate\u002Fdaily\u002Fsoil_temperature\u002Fhistorical\u002F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">opendata.dwd.de\u002Fclimate_environment\u002FCDC\u002Fobservations_germany…\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003C\u002Fol>\n\u003Cp class=\"bildnachweis\">Petersilie und Schnittlauch aus Vilmorin-Andrieux, „Les plantes potagères“, Paris 1883. Gemeinfrei, über Wikimedia Commons, auf Petrol umgefärbt. Bodendaten: Deutscher Wetterdienst, Lizenz CC BY 4.0. Schaubild und Tabelle: Rankwerk.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\n\u003C\u002Fmain>",[84,87,90,93,96,99,102],{"frage":85,"antwort":86},"Wann säe ich Petersilie?","Draußen von Mitte des Frühjahrs bis zum Spätsommer, drinnen schon ab dem Vorfrühling. Für eine Ernte bis in den Winter säst du in milden Lagen Ende Juli bis Anfang August.",{"frage":88,"antwort":89},"Wie lange braucht Petersilie zum Keimen?","Bei 10 °C Bodentemperatur rund vier Wochen, bei 15 °C 17 Tage und bei 20 °C zwei Wochen. Im Beet vergeht oft ein Monat oder mehr. Die Keim-Uhr rechnet es für deinen Termin aus.",{"frage":91,"antwort":92},"Welche Keimtemperatur braucht Petersilie?","Sie keimt zwischen 4 und 32 °C, am schnellsten um 24 °C. Günstig sind 10 bis 29 °C.",{"frage":94,"antwort":95},"Soll ich Petersilie vorziehen?","Für eine frühe Ernte lohnt es sich. Säe in Multitopfplatten einen Zentimeter tief, stell sie warm und hell und pflanz bei zehn bis 15 Zentimetern Höhe aus. Direkt ins Beet gesät, bleiben die Wurzeln ungestört.",{"frage":97,"antwort":98},"Warum keimt meine Petersilie nicht?","Prüf Temperatur, Feuchte und Alter des Saatguts. Unter 4 °C keimt Petersilie nicht, unter 10 °C braucht sie länger als vier Wochen. Trocknet die Saat aus, keimt sie schlechter. Nach drei bis vier Jahren keimt nur noch die Hälfte der Samen.",{"frage":100,"antwort":101},"Ist Petersilie mehrjährig?","Sie ist zweijährig und blüht im zweiten Jahr. Als Küchenkraut wird sie meist nach dem ersten Jahr ersetzt.",{"frage":103,"antwort":104},"Wie viel Abstand braucht Petersilie?","Die Reihen liegen 20 bis 30 Zentimeter auseinander, in der Reihe vereinzelst du auf 15 bis 30 Zentimeter, je nach Sorte.","962de94db9",[107],"petersilie-gigante-ditalia-demeter",[109,114,119],{"slug":110,"titel":111,"anreisser":112,"rubrik":46,"bild":23,"url":113},"winterkresse","Winterkresse säen: Barbarakraut für die kalte Jahreszeit","Winterkresse, das Barbarakraut, säst du im August und erntest bis ins Frühjahr. Der Planer zeigt dir, wann sie in deiner Region am besten keimt.","\u002Fmagazin\u002Fwinterkresse",{"slug":115,"titel":116,"anreisser":117,"rubrik":46,"bild":23,"url":118},"winterportulak","Winterportulak: Postelein säen und im Winter ernten","Winterportulak keimt erst unter 12 °C und wächst gern im Halbschatten. Der Planer zeigt dir, wann er in deiner Region am besten keimt.","\u002Fmagazin\u002Fwinterportulak",{"slug":120,"titel":121,"anreisser":122,"rubrik":46,"bild":23,"url":123},"rosmarin-vermehren","Rosmarin vermehren: mit Stecklingen zu neuen Pflanzen","Am einfachsten vermehrst du Rosmarin mit Kopfstecklingen im späten Frühjahr und Sommer. Nach vier bis sechs Wochen haben sie Wurzeln.","\u002Fmagazin\u002Frosmarin-vermehren",{"bereiche":125,"produkte":146,"varianten":690},[126,128,131,134,137,140,143],{"handle":127,"titel":13},"lagerraeumung",{"handle":129,"titel":130},"bio-saatgut","Saatgut",{"handle":132,"titel":133},"bio-saatgut-boxen","Saatgut-Boxen",{"handle":135,"titel":136},"humus-boden","Humus & Boden",{"handle":138,"titel":139},"dunger","Dünger",{"handle":141,"titel":142},"buchladen","Bücher",{"handle":144,"titel":145},"gutscheine-1","Gutscheine",[147,156,163,170,177,184,191,198,205,211,218,225,232,240,247,255,263,269,275,284,292,302,308,316,324,332,340,348,356,364,372,380,387,394,402,410,418,426,434,442,450,458,466,474,481,488,495,503,510,517,524,531,539,546,553,560,568,576,583,591,598,605,612,619,626,633,640,647,654,659,665,670,675,680,685],{"handle":148,"titel":149,"preisCent":150,"ab":6,"vorherCent":23,"bild":151,"lieferbar":18,"direkt":152,"grundpreis":23,"bereiche":155},"radieschen-rudi","Radieschen 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