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text{font-family:var(--sans)}\n.gk-muster .legende{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:18px;font-size:14px;color:var(--muted);margin-top:8px}\n.gk-muster .legende i{display:inline-block;width:22px;height:12px;vertical-align:-1px;margin-right:6px}\n.gk-muster .wischen{display:none;font-size:13px;color:var(--muted);margin-bottom:6px}\n.gk-muster .karten{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(200px,1fr));gap:16px;margin-top:26px}\n.gk-muster .karte{display:flex;flex-direction:column;gap:4px;padding:18px 18px 16px;border:1px solid var(--line);border-radius:4px;background:var(--bg);min-width:0}\n.gk-muster .karte-bild{position:relative;height:170px;margin:-2px 0 10px;isolation:isolate;display:flex;align-items:flex-end;justify-content:center}\n.gk-muster .karte-bild::before{content:\"\";position:absolute;z-index:-1;inset:16% 12% 0 22%;background:var(--sun)}\n.gk-muster .karte-bild img{max-height:100%;max-width:100%;width:auto;height:auto;display:block}\n.gk-muster .karte .name{font:400 21px\u002F1.2 var(--serif)}\n.gk-muster .karte .latein{font-style:italic;font-size:14px;color:var(--muted)}\n.gk-muster .termine{display:grid;grid-template-columns:auto 1fr;column-gap:12px;row-gap:4px;align-items:baseline;margin:10px 0 6px;border-top:2px solid var(--ink);padding-top:10px}\n.gk-muster .termine div{display:contents}\n.gk-muster .termine dt{font:600 10.5px\u002F1.2 var(--sans);letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--muted)}\n.gk-muster .termine dd{margin:0;font:400 18px\u002F1.25 var(--serif);font-variant-numeric:tabular-nums;white-space:nowrap}\n.gk-muster .termine .beet dd{color:var(--pink)}\n.gk-muster .karte .keim{font-size:14px;line-height:1.5;color:var(--ink);margin:4px 0 0}\n.gk-muster .tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:5px;margin-top:8px}\n.gk-muster .tag{font:600 11px\u002F1 var(--sans);letter-spacing:.04em;padding:5px 7px;border-radius:3px;background:var(--petrol-10);color:var(--petrol-deep)}\n.gk-muster .tag.licht{background:var(--sun)}\n.gk-muster .tag.warm{background:var(--pink-10);color:var(--pink)}\n.gk-muster .weiter{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(260px,1fr));gap:16px;margin:30px 0 8px}\n.gk-muster .weiter > div{border:1.5px solid var(--ink);padding:22px 24px;display:flex;flex-direction:column;gap:8px;border-radius:4px}\n.gk-muster .weiter .eyebrow{display:block}\n.gk-muster .weiter h4{font:400 23px\u002F1.2 var(--serif);margin:0}\n.gk-muster .weiter p{margin:0;font-size:16px;line-height:1.55}\n.gk-muster .weiter .knopf{align-self:flex-start;margin-top:8px}\n.gk-muster .weiter .bald{font-size:12px;color:var(--muted);border:1px dashed var(--line);padding:3px 9px;border-radius:99px;align-self:flex-start}\n.gk-muster .weiter > div.gelb{background:var(--sun-soft);border-color:var(--sun-soft)}\n.gk-muster .kasten{background:var(--sun-soft);padding:24px 28px;margin:26px 0}\n.gk-muster .kasten h4{font:400 21px\u002F1.25 var(--serif);margin:0 0 8px}\n.gk-muster .kasten p:last-child{margin:0}\n.gk-muster .zahlen{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(150px,1fr));gap:12px;margin:22px 0 28px}\n.gk-muster .zahl{background:var(--petrol-10);padding:16px 18px}\n.gk-muster .zahl b{display:block;font:400 34px\u002F1 var(--serif);color:var(--petrol-deep);margin-bottom:6px;white-space:nowrap}\n.gk-muster .zahl span{font-size:14px;line-height:1.45;display:block}\n.gk-muster .schritte{counter-reset:s;list-style:none;padding:0;margin:0 0 24px}\n.gk-muster .schritte li{counter-increment:s;position:relative;padding:0 0 18px 52px}\n.gk-muster .schritte li::before{content:counter(s);position:absolute;left:0;top:0;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:var(--ink);color:#fff;display:grid;place-content:center;font:600 15px\u002F1 var(--sans)}\n.gk-muster .tabelle{overflow-x:auto;margin:16px 0 14px}\n.gk-muster table{border-collapse:collapse;width:100%;font-size:15px;line-height:1.45}\n.gk-muster th{font:600 12px\u002F1.3 var(--sans);letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase;color:var(--muted);text-align:left;border-bottom:2px solid var(--ink);padding:10px 12px 10px 0}\n.gk-muster td{border-bottom:1px solid var(--line);padding:11px 12px 11px 0;vertical-align:top;font-variant-numeric:tabular-nums}\n.gk-muster td:first-child{font-family:var(--serif);font-size:17px}\n.gk-muster .mini{display:inline-block;width:46px;vertical-align:-6px;margin-right:10px}\n.gk-muster .mini img{width:100%;height:28px;object-fit:contain;object-position:left bottom}\n.gk-muster .pdf-zeile{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:12px;align-items:center;margin:4px 0 22px;font-size:15px;color:var(--muted)}\n.gk-muster details.frage{border-bottom:1px solid var(--line);padding:18px 0}\n.gk-muster details.frage:first-of-type{border-top:2px solid var(--ink)}\n.gk-muster details.frage summary{cursor:pointer;font:400 21px\u002F1.3 var(--serif);list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;gap:16px}\n.gk-muster details.frage summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.gk-muster details.frage summary::after{content:\"+\";font:400 26px\u002F1 var(--sans);color:var(--pink)}\n.gk-muster details.frage[open] summary::after{content:\"–\"}\n.gk-muster details.frage p{margin:12px 0 0}\n.gk-muster .verwandt{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(200px,1fr));gap:14px;margin:18px 0}\n.gk-muster .verwandt a{border:1px solid var(--line);padding:16px 18px;text-decoration:none;color:var(--ink);border-radius:4px;display:flex;flex-direction:column;gap:4px}\n.gk-muster .verwandt a:hover{border-color:var(--pink)}\n.gk-muster .verwandt small{font:600 11px\u002F1.2 var(--sans);letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--pink)}\n.gk-muster .verwandt b{font:400 18px\u002F1.3 var(--serif)}\n.gk-muster .verwandt span{font-size:14px;color:var(--muted)}\n.gk-muster .randtafel{float:right;width:200px;margin:6px 0 18px 28px}\n.gk-muster .randtafel .plate::before{inset:18% 0 0 22%}\n.gk-muster .randtafel figcaption{font-size:12px}\n@media (min-width:1200px){.gk-muster .randtafel{width:230px;margin-right:-270px;margin-left:40px}}\n@media (max-width:520px){.gk-muster .randtafel{width:128px;margin-left:16px}}\n.gk-muster .quellen{font-size:15px;line-height:1.6;padding-left:26px}\n.gk-muster .quellen li{margin-bottom:10px;scroll-margin-top:24px}\n.gk-muster .quellen li:target{background:var(--sun-soft)}\n.gk-muster .quellen a{word-break:break-word}\n.gk-muster .fusszeile{border-top:1px solid var(--line);margin-top:56px;padding-block:28px 60px;font-size:14px;color:var(--muted)}\n@media (max-width:860px){.gk-muster .hero{grid-template-columns:1fr;gap:28px;padding-top:36px}\n.gk-muster .hero .plate{max-width:320px}\n.gk-muster .ort{grid-template-columns:1fr;gap:18px}\n.gk-muster .naechste{border-left:0;border-top:1px solid var(--line);padding:16px 0 0}\n.gk-muster .musterhinweis{margin-left:0}}\n@media (max-width:560px){.gk-muster .ort-zeile{grid-template-columns:1fr}\n.gk-muster .ort-zeile .knopf{margin-top:0;justify-self:start}}\n@media (max-width:480px){.gk-muster{font-size:17px}\n.gk-muster .lead{font-size:19px}\n.gk-muster .stempel{width:108px;height:108px;font-size:10px}\n.gk-muster .stempel b{font-size:17px}\n.gk-muster .segment button{padding:10px 13px;font-size:14px}\n.gk-muster .karten{grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));gap:10px}\n.gk-muster .karte{padding:12px}\n.gk-muster .karte-bild{height:120px}\n.gk-muster .karte .name{font-size:18px}\n.gk-muster .termine dd{font-size:15.5px}\n.gk-muster .termine{column-gap:8px}\n.gk-muster .wischen{display:block}}\n@media (prefers-reduced-motion:reduce){.gk-muster{scroll-behavior:auto}}\n.gk-muster .befund{display:grid;grid-template-columns:minmax(0,1fr) minmax(0,1.05fr);gap:36px;border-top:2px solid var(--ink);padding-top:24px;align-items:start}\n.gk-muster .fragen{display:flex;flex-direction:column;gap:18px}\n.gk-muster .fragen fieldset{border:0;margin:0;padding:0;min-width:0}\n.gk-muster .fragen legend{font:400 19px\u002F1.3 var(--serif);margin-bottom:10px;padding:0}\n.gk-muster .wahl{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px}\n.gk-muster .wahl button{font:500 15px\u002F1.2 var(--sans);padding:10px 14px;border:1px solid var(--line);border-radius:99px;background:var(--bg);color:var(--ink);cursor:pointer;text-align:left}\n.gk-muster .wahl button:hover{border-color:var(--ink)}\n.gk-muster .wahl button[aria-pressed=\"true\"]{background:var(--sun);border-color:var(--ink)}\n.gk-muster .ergebnis{background:var(--petrol-10);padding:24px 26px;position:sticky;top:16px}\n.gk-muster .ergebnis .eyebrow{color:var(--petrol);display:block;margin-bottom:6px}\n.gk-muster .befund-titel{font:400 25px\u002F1.25 var(--serif);margin:0 0 14px;color:var(--petrol-deep)}\n.gk-muster .gruende{margin:0 0 18px;padding-left:20px;font-size:16px;line-height:1.55}\n.gk-muster .gruende li{margin-bottom:6px}\n.gk-muster .plan-kopf{font:600 12px\u002F1.2 var(--sans);letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--muted);margin:0 0 10px;border-top:2px solid var(--ink);padding-top:12px}\n.gk-muster .plan{list-style:none;margin:0;padding:0}\n.gk-muster .plan > li{position:relative;padding:0 0 14px 22px;border-left:2px solid var(--petrol);margin-left:6px}\n.gk-muster .plan > li:last-child{border-left-color:transparent}\n.gk-muster .plan > li::before{content:\"\";position:absolute;left:-8px;top:2px;width:14px;height:14px;border-radius:50%;background:var(--pink)}\n.gk-muster .wann{display:block;font:600 13px\u002F1.3 var(--sans);letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;color:var(--pink);margin-bottom:4px}\n.gk-muster .plan ul{margin:0;padding-left:18px;font-size:15.5px;line-height:1.55}\n.gk-muster .plan ul li{margin-bottom:4px}\n.gk-muster .weiter{grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr))}\n@media (max-width:860px){.gk-muster .befund{grid-template-columns:1fr}\n.gk-muster .ergebnis{position:static}}\n.gk-muster .logo img{height:26px;width:auto;display:block}\n.gk-muster .trieb-bild{background:var(--bg);border:1px solid var(--line);border-radius:4px;padding:10px 6px 4px;margin:12px 0 4px}\n.gk-muster .trieb-bild svg{display:block;width:100%;height:auto;max-height:620px}\n.gk-muster .trieb-bild text{font-family:var(--sans)}\n.gk-muster .zone{fill:transparent;cursor:pointer;outline:none}\n.gk-muster .zone:hover{fill:rgba(212,38,122,.06)}\n.gk-muster .zone:focus-visible{fill:rgba(212,38,122,.1);stroke:#d4267a;stroke-width:1.5}\n.gk-muster .hinweis-klein{font-size:14px;color:var(--muted);margin:6px 0 0}\n.gk-muster .ergebnis .plan > li{font-size:15.5px;line-height:1.55}\n.gk-muster .ergebnis .plan > li::before{background:var(--petrol)}\n.gk-muster .urteil-marke{display:inline-block;font:600 11px\u002F1 var(--sans);letter-spacing:.1em;text-transform:uppercase;padding:6px 9px;border-radius:3px;margin-bottom:10px;background:var(--petrol);color:#fff}\n.gk-muster .ergebnis[data-urteil=\"knapp\"]{background:var(--sun-soft)}\n.gk-muster .ergebnis[data-urteil=\"knapp\"] .urteil-marke{background:var(--ink)}\n.gk-muster .ergebnis[data-urteil=\"falsch\"]{background:var(--pink-10)}\n.gk-muster .ergebnis[data-urteil=\"falsch\"] .urteil-marke{background:var(--pink)}\n.gk-muster .ergebnis[data-urteil=\"falsch\"] .befund-titel{color:var(--pink)}\n.gk-muster .ergebnis[data-urteil=\"falsch\"] .plan > li::before{background:var(--pink)}\n.gk-muster .monate{margin:18px 0 0}\n.gk-muster .monate button{min-width:58px;text-align:center}\n.gk-muster .monatsplan{background:var(--petrol-10);padding:24px 26px;margin-top:18px}\n.gk-muster .monatsplan .eyebrow{color:var(--petrol);display:block;margin-bottom:6px}\n.gk-muster .monatsplan ul{margin:0;padding-left:20px;font-size:16px;line-height:1.6}\n.gk-muster .monatsplan ul li{margin-bottom:7px}\n@media (max-width:860px){.gk-muster .trieb-bild svg{max-height:520px}}","\u003Cmain class=\"page\" id=\"top\">\n\u003Cdiv class=\"wide hero\">\n\u003Cdiv>\n\u003Cdiv class=\"meta\">\u003Cspan class=\"eyebrow\">Garten-Wissen · Kräuter\u003C\u002Fspan>\u003Cspan>Aktualisiert am 25. Oktober 2026\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fdiv>\n\u003Ch1>Basilikum richtig ernten: \u003Cspan>über dem Blattpaar\u003C\u002Fspan> schneiden\u003C\u002Fh1>\n\u003Cp class=\"lead\">Basilikum erntest du, indem du ganze Triebspitzen knapp über einem Blattpaar abschneidest.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> An dieser Stelle wachsen neue Triebe, und die Pflanze wird buschig.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Lass zwei Blattpaare am Stiel, schneide etwa zweimal im Monat und nimm Triebe mit Blütenknospen mindestens vier Blattknoten tiefer zurück.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> So erntest du im Beet von Juni bis September.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cfigure style=\"margin:0\">\n\u003Cdiv class=\"plate\">\n\u003Cimg alt=\"Stich eines blühenden Basilikumbuschs mit vielen aufrechten Blütenähren über dichtem Laub, oben links eine einzelne Blüte vergrößert\" height=\"520\" src=\"\u002Fmagazin\u002Fmuster\u002Fbasilikum-ernten\u002Fbasilikum.webp\" width=\"399\">\n\u003Ca class=\"stempel\" href=\"#schnitt\">Wo\u003Cb>schneiden?\u003C\u002Fb>am Trieb zeigen\u003C\u002Fa>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cfigcaption>Blühendes Basilikum, Stich aus Vilmorin-Andrieux, „Les plantes potagères“. Gemeinfrei.\u003C\u002Ffigcaption>\n\u003C\u002Ffigure>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"col\">\n\u003Cdiv class=\"begriff\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Was ein Blattpaar ist\u003C\u002Fspan>\n\u003Cp>Basilikum trägt seine Blätter in Paaren am Stängel.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Die Stelle, an der ein Paar ansetzt, heißt Blattknoten.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Schneidest du knapp darüber, bildet die Pflanze dort neue Triebe.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cul aria-label=\"Inhalt\" class=\"inhalt\">\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#schnitt\">Schnitt-Check\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#wann\">Wann ernten\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#bluete\">Blüten\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#ernteplan\">Ernte-Plan\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#stecklinge\">Stecklinge\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#ueberwintern\">Überwintern\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#aufbewahren\">Aufbewahren\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#forschung\">Woher wir das wissen\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#fragen\">Häufige Fragen\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C!-- SCHNITT-CHECK -->\n\u003Csection class=\"wide\" id=\"schnitt\">\n\u003Cdiv class=\"col abschnitt-kopf\" style=\"margin-inline:0\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Schnitt-Check\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Wo schneidest du?\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp class=\"werkzeug-intro\">Stell ein, ob dein Trieb schon Blütenknospen trägt, und tipp dann auf ein Blattpaar. Das Schaubild zeigt dir, wo die Schere ansetzt und wo danach neue Triebe wachsen. Dazu siehst du, ob der Schnitt passt und warum.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"befund\">\n\u003Cdiv>\n\u003Cdiv aria-label=\"Zustand des Triebs\" class=\"segment\" data-f=\"trieb\" role=\"group\">\n\u003Cbutton aria-pressed=\"true\" data-v=\"ohne\" type=\"button\">ohne Blütenknospen\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"mit\" type=\"button\">mit Blütenknospen\u003C\u002Fbutton>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cfigure class=\"trieb-bild\" style=\"margin-inline:0\">\n\u003Csvg aria-labelledby=\"trieb-titel\" id=\"trieb-svg\" role=\"group\" viewBox=\"0 100 460 460\">\u003Ctitle id=\"trieb-titel\">Schaubild eines Basilikumtriebs mit sechs Blattpaaren. Tipp auf ein Blattpaar, um knapp darüber zu schneiden.\u003C\u002Ftitle>\u003Crect x=\"0\" y=\"520\" width=\"460\" height=\"40\" fill=\"#fff8c4\">\u003C\u002Frect>\u003Cpath d=\"M40 532h14\" stroke=\"#56666c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".5\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M90 539h14\" stroke=\"#56666c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".5\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M150 546h14\" stroke=\"#56666c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".5\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M250 532h14\" stroke=\"#56666c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".5\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M300 539h14\" stroke=\"#56666c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".5\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M370 546h14\" stroke=\"#56666c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".5\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M420 532h14\" stroke=\"#56666c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".5\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M200 520V122\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"5\" stroke-linecap=\"round\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M198 470C168.5 420.44 103.6 420.44 80 448.76C109.5 484.16 162.6 486.52 198 470Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M198 470Q139 444.04 83.54 448.76\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 470C231.5 420.44 296.4 420.44 320 448.76C290.5 484.16 237.4 486.52 202 470Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 470Q261 444.04 316.46 448.76\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cellipse cx=\"194\" cy=\"461\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Cellipse cx=\"206\" cy=\"461\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Ctext x=\"340\" y=\"475\" font-size=\"15\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">1. Blattpaar\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M198 405C171 359.64 111.6 359.64 90 385.56C117 417.96 165.6 420.12 198 405Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M198 405Q144 381.24 93.24000000000001 385.56\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 405C229 359.64 288.4 359.64 310 385.56C283 417.96 234.4 420.12 202 405Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 405Q256 381.24 306.76 385.56\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cellipse cx=\"194\" cy=\"396\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Cellipse cx=\"206\" cy=\"396\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Ctext x=\"340\" y=\"410\" font-size=\"15\" fill=\"#d4267a\" font-weight=\"700\">2. Blattpaar\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M198 340C174 299.68 121.19999999999999 299.68 102 322.72C126 351.52 169.2 353.44 198 340Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M198 340Q150 318.88 104.88 322.72\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 340C226 299.68 278.8 299.68 298 322.72C274 351.52 230.8 353.44 202 340Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 340Q250 318.88 295.12 322.72\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cellipse cx=\"194\" cy=\"331\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Cellipse cx=\"206\" cy=\"331\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Ctext x=\"340\" y=\"345\" font-size=\"15\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">3. Blattpaar\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M198 280C177 244.72 130.8 244.72 114 264.88C135 290.08 172.8 291.76 198 280Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M198 280Q156 261.52 116.52 264.88\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 280C223 244.72 269.2 244.72 286 264.88C265 290.08 227.2 291.76 202 280Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 280Q244 261.52 283.48 264.88\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cellipse cx=\"194\" cy=\"271\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Cellipse cx=\"206\" cy=\"271\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Ctext x=\"340\" y=\"285\" font-size=\"15\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">4. Blattpaar\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M198 225C180.5 195.6 142 195.6 128 212.4C145.5 233.4 177 234.8 198 225Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M198 225Q163 209.6 130.10000000000002 212.4\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 225C219.5 195.6 258 195.6 272 212.4C254.5 233.4 223 234.8 202 225Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 225Q237 209.6 269.9 212.4\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cellipse cx=\"194\" cy=\"216\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Cellipse cx=\"206\" cy=\"216\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Ctext x=\"340\" y=\"230\" font-size=\"15\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">5. Blattpaar\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M198 175C184 151.48 153.2 151.48 142 164.92C156 181.72 181.2 182.84 198 175Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M198 175Q170 162.68 143.68 164.92\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 175C216 151.48 246.8 151.48 258 164.92C244 181.72 218.8 182.84 202 175Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M202 175Q230 162.68 256.32 164.92\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cellipse cx=\"194\" cy=\"166\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Cellipse cx=\"206\" cy=\"166\" rx=\"3\" ry=\"4.5\" fill=\"#007a9b\">\u003C\u002Fellipse>\u003Ctext x=\"340\" y=\"180\" font-size=\"15\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">6. Blattpaar\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M199 134C191.5 121.4 175 121.4 169 128.6C176.5 137.6 190 138.2 199 134Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M199 134Q184 127.4 169.9 128.6\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M201 134C208.5 121.4 225 121.4 231 128.6C223.5 137.6 210 138.2 201 134Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M201 134Q216 127.4 230.1 128.6\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"340\" y=\"138\" font-size=\"15\" fill=\"#56666c\">Triebspitze\u003C\u002Ftext>\u003Crect x=\"0\" y=\"0\" width=\"460\" height=\"388\" fill=\"#fff\" opacity=\".62\">\u003C\u002Frect>\u003Cpath d=\"M130 388H270\" stroke=\"#d4267a\" stroke-width=\"2.5\" stroke-dasharray=\"7 5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ccircle cx=\"130\" cy=\"388\" r=\"4\" fill=\"#d4267a\">\u003C\u002Fcircle>\u003Ccircle cx=\"270\" cy=\"388\" r=\"4\" fill=\"#d4267a\">\u003C\u002Fcircle>\u003Ctext x=\"280\" y=\"392\" font-size=\"15\" font-weight=\"700\" fill=\"#d4267a\">Schnitt\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"12\" y=\"374\" font-size=\"15\" fill=\"#d4267a\">wird geerntet\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M194 395Q170 367 152 343\" fill=\"none\" stroke=\"#007a9b\" stroke-width=\"2.5\" stroke-dasharray=\"5 4\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M152 343C148 336.28 139.2 336.28 136 340.12C140 344.92 147.2 345.24 152 343Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\" opacity=\".9\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M152 343Q144 339.48 136.48 340.12\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M152 343C156 336.28 164.8 336.28 168 340.12C164 344.92 156.8 345.24 152 343Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\" opacity=\".9\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M152 343Q160 339.48 167.52 340.12\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M206 395Q230 367 248 343\" fill=\"none\" stroke=\"#007a9b\" stroke-width=\"2.5\" stroke-dasharray=\"5 4\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M248 343C244 336.28 235.2 336.28 232 340.12C236 344.92 243.2 345.24 248 343Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\" opacity=\".9\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M248 343Q240 339.48 232.48 340.12\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M248 343C252 336.28 260.8 336.28 264 340.12C260 344.92 252.8 345.24 248 343Z\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.6\" opacity=\".9\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M248 343Q256 339.48 263.52 340.12\" fill=\"none\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1\" opacity=\".6\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"142\" y=\"333\" text-anchor=\"end\" font-size=\"15\" fill=\"#007a9b\">neue Triebe\u003C\u002Ftext>\u003Crect class=\"zone\" data-v=\"unten\" x=\"20\" y=\"492\" width=\"420\" height=\"28\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Schnitt unter dem 1. Blattpaar\" aria-pressed=\"false\">\u003C\u002Frect>\u003Crect class=\"zone\" data-v=\"p1\" x=\"20\" y=\"437\" width=\"420\" height=\"55\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Schnitt über dem 1. Blattpaar\" aria-pressed=\"false\">\u003C\u002Frect>\u003Crect class=\"zone\" data-v=\"p2\" x=\"20\" y=\"372\" width=\"420\" height=\"65\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Schnitt über dem 2. Blattpaar\" aria-pressed=\"true\">\u003C\u002Frect>\u003Crect class=\"zone\" data-v=\"p3\" x=\"20\" y=\"310\" width=\"420\" height=\"62\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Schnitt über dem 3. Blattpaar\" aria-pressed=\"false\">\u003C\u002Frect>\u003Crect class=\"zone\" data-v=\"p4\" x=\"20\" y=\"252\" width=\"420\" height=\"58\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Schnitt über dem 4. Blattpaar\" aria-pressed=\"false\">\u003C\u002Frect>\u003Crect class=\"zone\" data-v=\"p5\" x=\"20\" y=\"200\" width=\"420\" height=\"52\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Schnitt über dem 5. Blattpaar\" aria-pressed=\"false\">\u003C\u002Frect>\u003Crect class=\"zone\" data-v=\"p6\" x=\"20\" y=\"110\" width=\"420\" height=\"90\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Schnitt über dem obersten Blattpaar\" aria-pressed=\"false\">\u003C\u002Frect>\u003C\u002Fsvg>\n\u003C\u002Ffigure>\n\u003Cp class=\"hinweis-klein\">Oder wähl die Stelle hier:\u003C\u002Fp>\n\u003Cdiv aria-label=\"Schnittstelle wählen\" class=\"wahl\" data-f=\"schnitt\" role=\"group\">\n\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"unten\" type=\"button\">unter dem 1. Paar\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"p1\" type=\"button\">über dem 1. Paar\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"true\" data-v=\"p2\" type=\"button\">über dem 2. Paar\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"p3\" type=\"button\">über dem 3. Paar\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"p4\" type=\"button\">über dem 4. Paar\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"p5\" type=\"button\">über dem 5. Paar\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"p6\" type=\"button\">nur die Spitze\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"bluete\" hidden=\"\" type=\"button\">nur den Blütenstand\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton aria-pressed=\"false\" data-v=\"zupfen\" type=\"button\">einzelne Blätter zupfen\u003C\u002Fbutton>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv aria-live=\"polite\" class=\"ergebnis\" data-urteil=\"richtig\" id=\"schnitt-ergebnis\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Dein Schnitt\u003C\u002Fspan>\n\u003Cspan class=\"urteil-marke\" id=\"schnitt-marke\">Passt\u003C\u002Fspan>\n\u003Cp class=\"befund-titel\" id=\"schnitt-titel\">Richtig. Der beste Schnitt für die erste große Ernte.\u003C\u002Fp>\n\u003Cul class=\"gruende\" id=\"schnitt-gruende\">\u003Cli>Über dem zweiten Blattpaar von unten bilden sich neue Triebe, die Pflanze wird buschiger.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\u003Cli>Vier Blätter bleiben am Stiel.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\n\u003Ch4 class=\"plan-kopf\">Danach\u003C\u002Fh4>\n\u003Col class=\"plan\" id=\"schnitt-plan\">\u003Cli>Fang damit an, wenn die Pflanze 15 bis 25 Zentimeter hoch ist\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> oder sechs bis acht Blätter hat.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\u003Cli>Dünge nach dem Schnitt mit Hornmehl oder flüssigem Universaldünger.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\u003Cli>Schneide in etwa zwei Wochen erneut.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\u003C\u002Fol>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"weiter\">\n\u003Cdiv>\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Im Beetplaner\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch4>Basilikum in Beet und Kübel planen\u003C\u002Fh4>\n\u003Cp>Trag deine Basilikumpflanzen ein und behalte Aussaat und Ernte im Blick.\u003C\u002Fp>\n\u003Ca class=\"knopf voll\" href=\"\u002Fbeetplaner\">Zum Beetplaner\u003C\u002Fa>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"gelb\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Im Pflanzendoktor\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch4>Flecken auf den Blättern?\u003C\u002Fh4>\n\u003Cp>Lad ein Foto von Ober- und Unterseite hoch. Der Pflanzendoktor hilft dir, Falschen Mehltau von anderen Schäden zu unterscheiden.\u003C\u002Fp>\n\u003Ca class=\"knopf\" href=\"\u002Fdoktor\" style=\"margin-top:8px\">Foto hochladen\u003C\u002Fa>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"gelb\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Aus dem Netz\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch4>Jungpflanzen aus der Gärtnerei\u003C\u002Fh4>\n\u003Cp>Kräftige Basilikum-Jungpflanzen von einer Gärtnerei in deiner Nähe, passend zur Pflanzzeit im Mai.\u003C\u002Fp>\n\u003Cspan class=\"bald\">Muster: Pflanzen aus dem Netz\u003C\u002Fspan>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- WANN -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"wann\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Wann ernten\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Wann und wie oft du Basilikum erntest\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Die erste Ernte ist fällig, sobald die Pflanze sechs bis acht Blätter trägt\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> oder 15 bis 25 Zentimeter hoch ist.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Danach schneidest du etwa zweimal im Monat. Junge Blätter haben das feinste Aroma. Wartest du bis zum Saisonende, sind die älteren Blätter oft bitter.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Ohne Schnitt wird Basilikum lang und dünn und geht früh in Samen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Ernte, wenn die Blätter kühl und trocken sind. Im Erwerbsanbau ist dafür der späte Nachmittag üblich, weil morgens noch Tau auf den Blättern liegt.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"6\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 6\">6\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Hast du mehrere Pflanzen, schneide abwechselnd, dann wächst laufend etwas nach.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cdiv class=\"tabelle\">\n\u003Ctable>\n\u003Cthead>\u003Ctr>\u003Cth>So erntest du\u003C\u002Fth>\u003Cth>Was es bewirkt\u003C\u002Fth>\u003C\u002Ftr>\u003C\u002Fthead>\n\u003Ctbody>\n\u003Ctr>\u003Ctd>Triebspitze über einem Blattpaar\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>Am Blattknoten wachsen neue Triebe, die Pflanze wird buschig.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\u003Ctd>Einzelne Blätter zupfen\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>Für eine Handvoll fürs Essen. Mindestens vier Blattpaare bleiben stehen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"6\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 6\">6\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\u003Ctd>Ganze Pflanze schneiden\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>Für große Mengen, zum Beispiel für Pesto.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\u003Ctd>Nur die Blütenspitze kappen\u003C\u002Ftd>\u003Ctd>Der nächste Blütenstand schiebt nach.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Ftd>\u003C\u002Ftr>\n\u003C\u002Ftbody>\n\u003C\u002Ftable>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv class=\"kasten\">\n\u003Ch4>Helle Flecken oben, dunkler Belag unten?\u003C\u002Fh4>\n\u003Cp>Helle Flecken auf der Blattoberseite, die von der Blattachse ausgehen, und später ein schwarzer Sporenrasen auf der Unterseite zeigen Falschen Mehltau. Befallene Blätter sind nicht mehr essbar.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"8\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 8\">8\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Der Erreger braucht mindestens 85 Prozent Luftfeuchte bei 10 bis 26 °C und tritt deshalb im Spätsommer und Herbst auf, wenn die Nächte kühler werden. Lüften und widerstandsfähige Sorten beugen vor.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"8\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 8\">8\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Bist du unsicher, schick ein Foto an den \u003Ca href=\"\u002Fdoktor\">Pflanzendoktor\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cp>Welche Sorten es gibt und was Basilikum braucht, steht im \u003Ca href=\"\u002Flexikon\u002Fbasilikum\">Lexikon-Eintrag Basilikum\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- BLÜTE -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"bluete\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Blüten\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Was du mit den Blüten machst\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Basilikum beginnt zu blühen, wenn es tagsüber wärmer als etwa 27 °C wird.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Hitze und Wassermangel treiben die Blüte voran. Setzt die Pflanze Samen an, schmecken die Blätter fremd und wachsen nicht mehr nach.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Knipst du nur die Blütenspitze ab, schiebt sich gleich der nächste Blütenstand nach. Schneide deshalb den ganzen Trieb mindestens vier Blattknoten unter der Blüte ab, dann bildet die Pflanze wieder Blätter.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Gleichmäßiges Gießen hält die Blüte hin. Kalireicher Dünger wie Tomatendünger fördert sie.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Die Blüten sind essbar und schmecken milder als die Blätter.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Lass hin und wieder eine Pflanze blühen. Ihre nektarreichen Blüten ernähren Bienen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- ERNTE-PLAN -->\n\u003Csection class=\"wide\" id=\"ernteplan\">\n\u003Cdiv class=\"col abschnitt-kopf\" style=\"margin-inline:0\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Ernte-Plan\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Dein Basilikum Monat für Monat\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp class=\"werkzeug-intro\">Wähl einen Monat. Der Plan zeigt dir, was dein Basilikum dann braucht und wie du erntest.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cfigure class=\"schaubild\" style=\"margin:0\">\n\u003Cp class=\"wischen\">Seitlich wischen, um das ganze Jahr zu sehen.\u003C\u002Fp>\n\u003Cdiv class=\"scroller\">\u003Csvg aria-labelledby=\"jahr-titel\" id=\"jahr-svg\" role=\"img\" style=\"min-width:760px;width:100%;height:auto\" viewBox=\"0 0 1080 250\">\u003Ctitle id=\"jahr-titel\">Basilikum-Jahr: Aussaat im Haus März bis Mai, Aussaat im Beet Mitte Mai bis Anfang August, Ernte im Beet Juni bis September, Stecklinge Juli und August, Fensterbank Oktober bis Februar\u003C\u002Ftitle>\u003Crect width=\"1080\" height=\"250\" fill=\"#fff\">\u003C\u002Frect>\u003Crect x=\"855\" y=\"8\" width=\"71.66666666666667\" height=\"236\" fill=\"#fbe9f2\">\u003C\u002Frect>\u003Ctext x=\"245.83333333333334\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Jan\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M210 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"317.5\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Feb\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M281.6666666666667 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"389.1666666666667\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Mär\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M353.33333333333337 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"460.8333333333333\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Apr\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M425 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"532.5\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Mai\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M496.6666666666667 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"604.1666666666667\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Jun\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M568.3333333333334 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"675.8333333333334\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Jul\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M640 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"747.5000000000001\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Aug\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M711.6666666666667 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"819.1666666666667\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Sep\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M783.3333333333334 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"890.8333333333334\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#d4267a\" font-weight=\"700\">Okt\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M855 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"962.5000000000001\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Nov\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M926.6666666666667 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"1034.1666666666667\" y=\"28\" text-anchor=\"middle\" font-size=\"14\" fill=\"#56666c\" font-weight=\"400\">Dez\u003C\u002Ftext>\u003Cpath d=\"M998.3333333333334 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Cpath d=\"M1070 38V236\" stroke=\"#d6e2e5\">\u003C\u002Fpath>\u003Ctext x=\"0\" y=\"69\" font-size=\"15\" fill=\"#1d2a2f\">Aussaat im Haus\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"0\" y=\"109\" font-size=\"15\" fill=\"#1d2a2f\">Aussaat im Beet\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"0\" y=\"149\" font-size=\"15\" fill=\"#1d2a2f\">Ernte im Beet\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"0\" y=\"189\" font-size=\"15\" fill=\"#1d2a2f\">Stecklinge\u003C\u002Ftext>\u003Ctext x=\"0\" y=\"229\" font-size=\"15\" fill=\"#1d2a2f\">Fensterbank\u003C\u002Ftext>\u003Crect x=\"356.33333333333337\" y=\"52\" width=\"209\" height=\"24\" rx=\"2\" fill=\"#e7f3f6\" stroke=\"#007a9b\" stroke-width=\"1.4\">\u003C\u002Frect>\u003Crect x=\"535.5\" y=\"92\" width=\"196.81666666666672\" height=\"24\" rx=\"2\" fill=\"#fff\" stroke=\"#007a9b\" stroke-width=\"1.4\">\u003C\u002Frect>\u003Crect x=\"571.3333333333334\" y=\"132\" width=\"280.66666666666663\" height=\"24\" rx=\"2\" fill=\"#007a9b\" stroke=\"#007a9b\" stroke-width=\"1.4\">\u003C\u002Frect>\u003Crect x=\"643\" y=\"172\" width=\"137.33333333333337\" height=\"24\" rx=\"2\" fill=\"#fff078\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.4\">\u003C\u002Frect>\u003Crect x=\"858\" y=\"212\" width=\"209\" height=\"24\" rx=\"2\" fill=\"#fff8c4\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.4\">\u003C\u002Frect>\u003Crect x=\"213\" y=\"212\" width=\"137.33333333333337\" height=\"24\" rx=\"2\" fill=\"#fff8c4\" stroke=\"#0e485c\" stroke-width=\"1.4\">\u003C\u002Frect>\u003C\u002Fsvg>\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cfigcaption>Aussaat im Haus nach den UC Master Gardeners,\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Aussaat und Ernte im Beet nach der Bayerischen Gartenakademie,\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Stecklinge nach RHS und UC.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Ffigcaption>\n\u003C\u002Ffigure>\n\u003Cdiv aria-label=\"Monat wählen\" class=\"wahl monate\" data-f=\"monat\" role=\"group\">\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"0\" aria-pressed=\"false\">Jan\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"1\" aria-pressed=\"false\">Feb\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"2\" aria-pressed=\"false\">Mär\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"3\" aria-pressed=\"false\">Apr\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"4\" aria-pressed=\"false\">Mai\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"5\" aria-pressed=\"false\">Jun\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"6\" aria-pressed=\"false\">Jul\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"7\" aria-pressed=\"false\">Aug\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"8\" aria-pressed=\"false\">Sep\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"9\" aria-pressed=\"true\">Okt\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"10\" aria-pressed=\"false\">Nov\u003C\u002Fbutton>\u003Cbutton type=\"button\" data-v=\"11\" aria-pressed=\"false\">Dez\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cdiv aria-live=\"polite\" class=\"monatsplan\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\" id=\"monat-name\">Oktober\u003C\u002Fspan>\n\u003Cp class=\"befund-titel\" id=\"monat-titel\">Vor dem ersten Frost\u003C\u002Fp>\n\u003Cul id=\"monat-liste\">\u003Cli>Basilikum gehört zu den ersten Pflanzen, die im Herbst erfrieren.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\u003Cli>Brauchst du viel auf einmal, schneid ganze Pflanzen, zum Beispiel für Pesto.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\u003Cli>Ganze Blätter in Eiswürfeln oder Pesto einfrieren und innerhalb von drei bis sechs Monaten verbrauchen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Pesto im Kühlschrank hält vier Tage.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"9\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 9\">9\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\u003C\u002Ful>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- STECKLINGE -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"stecklinge\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Stecklinge\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Basilikum über Stecklinge vermehren\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Aus einem einzigen Trieb wird in wenigen Wochen eine neue Pflanze.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Stecklinge schneidest du im Sommer.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Col class=\"schritte\">\n\u003Cli>Schneide einen Trieb ohne Blüten ab, knapp unter einem Blattknoten.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Zupf die unteren Blätter ab und knips die Spitze heraus.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Stell den Steckling in ein Glas mit Wasser. Er bildet schnell Wurzeln.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Nach ein paar Wochen setzt du ihn in torffreie Erde. Du kannst ihn ebenso gleich in Erde stecken und dort bewurzeln lassen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Cp>Stecklinge aus dem Spätsommer sind dein Basilikum für den Winter, sie überwintern an einem warmen Platz im Haus.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Afrikanisches Basilikum „African Blue“ bildet keine keimfähigen Samen und wird nur auf diesem Weg vermehrt.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Gekauftes Topf-Basilikum steht oft zu dicht und neigt dann zu Pilzkrankheiten und früher Blüte. Teil den Ballen gleich nach dem Kauf und topf die Stücke einzeln um.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Mit welchen Kräutern Basilikum sich einen Kübel teilt, steht im Artikel \u003Ca href=\"\u002Fmagazin\u002Fkraeuter-zusammen-pflanzen\">Kräuter zusammen pflanzen\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- ÜBERWINTERN -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"ueberwintern\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Überwintern\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Basilikum überwintern\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Viele Basilikumarten sind mehrjährig. Weil sie viel Wärme und Licht brauchen, werden sie meist einjährig gezogen und im Herbst entsorgt.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Im Freien übersteht Basilikum keinen Winter. Seine zarten Blätter nehmen schon unter etwa 4 °C Schaden,\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> und im Herbst gehört es zu den ersten Pflanzen, die erfrieren.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Willst du eine Pflanze durch den Winter bringen, hol sie vor den kalten Nächten ins Haus.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Sie braucht ein Südfenster mit mindestens sechs Stunden Sonne am Tag. Reicht das Licht nicht, hilft eine Pflanzenlampe etwa 15 Zentimeter über den Blättern, 14 bis 16 Stunden am Tag.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Mehrjährige Sorten wie „African Blue“ überwinterst du am einfachsten als Steckling aus dem Spätsommer.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Für die neue Saison säst du ab März im Haus aus.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Ins Beet kommt Basilikum, wenn die Nächte über 10 °C bleiben.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Im \u003Ca href=\"\u002Fbeetplaner\">Beetplaner\u003C\u002Fa> planst du schon jetzt den Platz dafür.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- AUFBEWAHREN -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"aufbewahren\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Aufbewahren\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Basilikum frisch halten und haltbar machen\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Frisch geschnittene Triebe schneidest du unten neu an und stellst sie wie einen Strauß ins Wasserglas, ohne direkte Sonne.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Kälte verträgt Basilikum schlecht. Im Kühlschrank werden die Blätter schwarz und verlieren ihr Aroma.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"6\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 6\">6\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Am längsten hält es bei etwa 13 °C.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"6\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 6\">6\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Schon bei 5 °C nehmen die Aromastoffe ab, und „Genovese“ und Zitronenbasilikum reagieren empfindlicher als Thai-Basilikum oder rotes Basilikum.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"7\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 7\">7\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Zum Einfrieren eignen sich ganze Blätter in Eiswürfeln oder fertiges Pesto. So bleibt mehr Geschmack erhalten. Verbrauche es innerhalb von drei bis sechs Monaten.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Getrocknet hält Basilikum etwa ein Jahr in einem luftdichten Glas an einem kühlen, dunklen Ort.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Pesto aus dem Kühlschrank isst du innerhalb von vier Tagen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"9\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 9\">9\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Gib Basilikum erst zum Schluss an warme Gerichte, beim Kochen verliert es sein Aroma.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Wie du andere Küchenkräuter lagerst, steht im Artikel \u003Ca href=\"\u002Fmagazin\u002Fso-bewahrst-du-kraeuter-auf\">So bewahrst du Kräuter auf\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- FORSCHUNG -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"forschung\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Woher wir das wissen\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Woher wir das wissen\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Die Schnittregeln stammen aus Merkblättern der Master Gardeners der University of California\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> und der Utah State University Extension.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Die Royal Horticultural Society (RHS) beschreibt Aussaat, Blüte, Stecklinge und Überwinterung.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Saattermine und Erntezeit für Deutschland nennt die Bayerische Gartenakademie.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Zur Kälteempfindlichkeit nach der Ernte gibt es ein Merkblatt der Rutgers University und eine Dissertation der University of California, Davis.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"6\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 6\">6\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"7\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 7\">7\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Den Falschen Mehltau untersucht das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL).\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"8\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 8\">8\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3 style=\"margin-top:28px\">Wie viel bleibt stehen?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Die Angaben unterscheiden sich leicht. Utah nennt zwei bis vier Blätter, die am Stiel bleiben,\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> die Master Gardeners in Kalifornien schneiden beim ersten Mal über dem zweiten Blattpaar.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Fürs Pflücken einzelner Blätter rät Rutgers, mindestens vier Blattpaare stehen zu lassen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"6\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 6\">6\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Der Schnitt-Check rechnet mit zwei Blattpaaren beim Rückschnitt und vier beim Zupfen.\u003C\u002Fp>\n\u003Cdiv class=\"kasten werkzeug-intro\">\n\u003Ch4>So entscheidet der Schnitt-Check\u003C\u002Fh4>\n\u003Cp>Der Check prüft, wie viele Blattpaare unter deinem Schnitt stehen bleiben und, bei einem Trieb mit Knospen, wie weit der Schnitt unter der Blüte liegt. Grundlage sind die Werte aus diesen Merkblättern.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- FAQ -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"fragen\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Häufige Fragen\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2>Häufige Fragen zum Basilikum-Ernten\u003C\u002Fh2>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Wie ernte ich Basilikum richtig?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Schneide ganze Triebspitzen knapp über einem Blattknoten ab, dort wachsen neue Triebe.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Lass zwei Blattpaare stehen und ernte etwa zweimal im Monat.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Wo schneide ich Basilikum ab?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Knapp oberhalb eines Blattpaares.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Beim ersten großen Schnitt setzt du die Schere über dem zweiten Blattpaar von unten an.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Soll ich Basilikum zupfen oder schneiden?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Für eine Handvoll Blätter kannst du zupfen und lässt dabei mindestens vier Blattpaare stehen.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"6\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 6\">6\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Buschig bleibt die Pflanze, wenn du ein paar Triebspitzen je Pflanze schneidest.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Was mache ich, wenn Basilikum blüht?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Schneide den Trieb mindestens vier Blattknoten unter der Blüte ab. Kappst du nur die Spitze, kommt gleich der nächste Blütenstand.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Die Blüten kannst du essen, sie schmecken milder als die Blätter.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Wie oft kann ich Basilikum ernten?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Etwa zweimal im Monat, solange die Pflanze Blätter trägt.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"3\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 3\">3\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Im Beet läuft die Ernte von Juni bis September.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Dünge nach jedem Schnitt mit Hornmehl oder flüssigem Universaldünger.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"5\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 5\">5\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Wie vermehre ich Basilikum über Stecklinge?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Schneide im Sommer einen Trieb ohne Blüte knapp unter einem Blattknoten ab, entferne die unteren Blätter und stell ihn ins Wasserglas. Nach ein paar Wochen hat er Wurzeln und kommt in Erde.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"1\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 1\">1\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Kann ich Basilikum überwintern?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Im Freien nicht, unter etwa 4 °C nehmen die Blätter Schaden.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Im Haus braucht es ein Südfenster mit mindestens sechs Stunden Sonne oder eine Pflanzenlampe.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Mehrjährige Sorten wie „African Blue“ überwinterst du als Steckling aus dem Spätsommer.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"4\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 4\">4\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003Cdetails class=\"frage\">\u003Csummary>Warum wird Basilikum im Kühlschrank schwarz?\u003C\u002Fsummary>\u003Cp>Basilikum ist kälteempfindlich. Bei niedrigen Temperaturen werden die Blätter schwarz und verlieren ihr Aroma.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"6\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 6\">6\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup> Stell die Triebe stattdessen ins Wasserglas.\u003Csup>\u003Cbutton class=\"fn\" data-q=\"2\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Quelle 2\">2\u003C\u002Fbutton>\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdetails>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003Csection class=\"col\" style=\"padding-top:8px\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Weiterlesen\u003C\u002Fspan>\n\u003Cdiv class=\"verwandt\">\n\u003Ca href=\"\u002Flexikon\u002Fbasilikum\">\u003Csmall>Lexikon\u003C\u002Fsmall>\u003Cb>Basilikum\u003C\u002Fb>\u003Cspan>Sorten und Ansprüche\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\n\u003Ca href=\"\u002Fmagazin\u002Fkraeuter-zusammen-pflanzen\">\u003Csmall>Kräuterbeet\u003C\u002Fsmall>\u003Cb>Kräuter zusammen pflanzen\u003C\u002Fb>\u003Cspan>Wer sich mit wem einen Kübel teilt\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\n\u003Ca href=\"\u002Fmagazin\u002Fso-bewahrst-du-kraeuter-auf\">\u003Csmall>Vorrat\u003C\u002Fsmall>\u003Cb>So bewahrst du Kräuter auf\u003C\u002Fb>\u003Cspan>Einfrieren und trocknen\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\n\u003Ca href=\"\u002Fbeetplaner\">\u003Csmall>Planer\u003C\u002Fsmall>\u003Cb>Beetplaner\u003C\u002Fb>\u003Cspan>Aussaat und Ernte für deinen Ort\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fa>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Fsection>\n\u003C!-- QUELLEN -->\n\u003Csection class=\"col\" id=\"quellen\">\n\u003Cspan class=\"eyebrow\">Quellen\u003C\u002Fspan>\n\u003Ch2 style=\"font-size:28px\">Quellen\u003C\u002Fh2>\n\u003Col class=\"quellen\" id=\"quellen-liste\">\u003Cli id=\"q1\">Royal Horticultural Society: How to grow basil. Grow Your Own, Herbs. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rhs.org.uk\u002Fherbs\u002Fbasil\u002Fgrow-your-own\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.rhs.org.uk\u002Fherbs\u002Fbasil\u002Fgrow-your-own\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q2\">Pearson, Lindsay; Drost, Dan: Basil in the Garden. Utah State University Extension, Fact Sheet, Mai 2020. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fextension.usu.edu\u002Fyardandgarden\u002Fresearch\u002Fbasil-in-the-garden.php\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">extension.usu.edu\u002Fyardandgarden\u002Fresearch\u002Fbasil-in-the-garden…\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q3\">Grenfell, Trish (UC Master Gardener of Placer County): Maximizing Your Basil Harvest. University of California Agriculture and Natural Resources. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fucanr.edu\u002Fnode\u002F163989\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ucanr.edu\u002Fnode\u002F163989\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q4\">UC Master Gardeners of Santa Clara County: Basil. University of California Agriculture and Natural Resources, aktualisiert September 2026. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fucanr.edu\u002Fnode\u002F137239\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ucanr.edu\u002Fnode\u002F137239\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q5\">Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Bayerische Gartenakademie: Kräuter zum Frischverzehr aus dem eigenen Garten. Merkblatt 2166, Februar 2016. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.lwg.bayern.de\u002Fmam\u002Fcms06\u002Fgartenakademie\u002Fdateien\u002F2166-2016.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.lwg.bayern.de\u002Fmam\u002Fcms06\u002Fgartenakademie\u002Fdateien\u002F2166-2016…\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q6\">Rutgers Cooperative Extension, New Jersey Agricultural Experiment Station: Fact Sheet FS1283 zu Ernte, Nacherntebehandlung und Lebensmittelsicherheit bei Basilikum. April 2018. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fnjaes.rutgers.edu\u002Ffs1283\u002F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">njaes.rutgers.edu\u002Ffs1283\u002F\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q7\">Rodeo, Arlan James Dimailig: Basil Postharvest Chilling Sensitivity and the Impact of Storage Temperature and Atmosphere on Sensory Quality. Dissertation, University of California, Davis, 2023. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fescholarship.org\u002Fuc\u002Fitem\u002F0nk968m0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">escholarship.org\u002Fuc\u002Fitem\u002F0nk968m0\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q8\">Schwitter, Patricia (Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL): Mehltau bei Basilikum. bioaktuell.ch, 1. Februar 2022. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Forgprints.org\u002F43577\u002F1\u002FMehltau-Basilikum-2021-Bioaktuellch.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">orgprints.org\u002F43577\u002F1\u002FMehltau-Basilikum-2021-Bioaktuellch.pd…\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003Cli id=\"q9\">Raab, Carolyn; Woodburn, Margy: Herbs and vegetables in oil. Oregon State University Extension Service, SP 50-701, überarbeitet Januar 2025. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fextension.oregonstate.edu\u002Ffood\u002Fpreservation\u002Fherbs-vegetables-oil-sp-50-701\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">extension.oregonstate.edu\u002Ffood\u002Fpreservation\u002Fherbs-vegetables…\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\u003C\u002Fol>\n\u003Cp class=\"bildnachweis\">Basilikum aus Vilmorin-Andrieux, „Les plantes potagères“. Gemeinfrei, auf Petrol umgefärbt.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fsection>\n\n\u003C\u002Fmain>",[63,66,69,72,75,78,81,84],{"frage":64,"antwort":65},"Wie ernte ich Basilikum richtig?","Schneide ganze Triebspitzen knapp über einem Blattknoten ab, dort wachsen neue Triebe. Lass zwei Blattpaare stehen und ernte etwa zweimal im Monat.",{"frage":67,"antwort":68},"Wo schneide ich Basilikum ab?","Knapp oberhalb eines Blattpaares. Beim ersten großen Schnitt setzt du die Schere über dem zweiten Blattpaar von unten an.",{"frage":70,"antwort":71},"Soll ich Basilikum zupfen oder schneiden?","Für eine Handvoll Blätter kannst du zupfen und lässt dabei mindestens vier Blattpaare stehen. Buschig bleibt die Pflanze, wenn du ein paar Triebspitzen je Pflanze schneidest.",{"frage":73,"antwort":74},"Was mache ich, wenn Basilikum blüht?","Schneide den Trieb mindestens vier Blattknoten unter der Blüte ab. Kappst du nur die Spitze, kommt gleich der nächste Blütenstand. Die Blüten kannst du essen, sie schmecken milder als die Blätter.",{"frage":76,"antwort":77},"Wie oft kann ich Basilikum ernten?","Etwa zweimal im Monat, solange die Pflanze Blätter trägt. Im Beet läuft die Ernte von Juni bis September. Dünge nach jedem Schnitt mit Hornmehl oder flüssigem Universaldünger.",{"frage":79,"antwort":80},"Wie vermehre ich Basilikum über Stecklinge?","Schneide im Sommer einen Trieb ohne Blüte knapp unter einem Blattknoten ab, entferne die unteren Blätter und stell ihn ins Wasserglas. Nach ein paar Wochen hat er Wurzeln und kommt in Erde.",{"frage":82,"antwort":83},"Kann ich Basilikum überwintern?","Im Freien nicht, unter etwa 4 °C nehmen die Blätter Schaden. Im Haus braucht es ein Südfenster mit mindestens sechs Stunden Sonne oder eine Pflanzenlampe. Mehrjährige Sorten wie „African Blue“ überwinterst du als Steckling aus dem Spätsommer.",{"frage":85,"antwort":86},"Warum wird Basilikum im Kühlschrank schwarz?","Basilikum ist kälteempfindlich. Bei niedrigen Temperaturen werden die Blätter schwarz und verlieren ihr Aroma. Stell die Triebe stattdessen ins Wasserglas.","7f4ab4e979",[89],"bio-demeter-saatgut-basilikum-mittelgross",[91,96,101],{"slug":92,"titel":93,"anreisser":94,"rubrik":46,"bild":23,"url":95},"bohnen-einkochen","Bohnen einkochen: sicher haltbar im Glas","Wie du grüne Bohnen sicher einkochst, im Druck-Einkochtopf oder zweimal bei 100 °C, und wie du sie blanchierst und einfrierst. Mit den Regeln gegen Botulismus und Phasin.","\u002Fmagazin\u002Fbohnen-einkochen",{"slug":97,"titel":98,"anreisser":99,"rubrik":46,"bild":23,"url":100},"pflaumen-einkochen","Pflaumen einkochen: im Glas, als Kompott und Mus","Wie du Pflaumen und Zwetschgen im Glas, als Kompott und als Mus einkochst, mit Sirup oder ganz ohne Zucker. 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